2016年9月6日星期二

Antipasto

講開街市早前突然抽起條筋去咗一個街市買菜(搭廿分鐘車)。見嗰度啲嘢平,呢樣買1kg,嗰樣買1kg。。。買咗咁多要諗吓點消滅咗佢先得。其中嘅茄子,甜椒,磨菰突然有個idea整antipasto. 醒起blog友有食譜。
http://homemade-blog.blogspot.co.at/2015/05/marinated-roasted-vegetables-antipasto.html
我冇落醋,係我想要嘅味道. 煮咗一大盤,有排食. 越擺得耐越好味.

焗盤掃油, 掃些橄欖油在茄子面,灑上少少海鹽及黑胡椒碎。放入焗爐焗至軟。
醃汁> 橄欖油內加入蒜頭粒、辣椒碎、海鹽及香草拌勻。茄子焗軟後,逐件沾上醃汁.

32 則留言:

  1. 回覆
    1. 食咗好多餐。 但係越隔夜越好食.

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  2. 有冇配埋芝士一齊吃?

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  3. 你就好啦,有平街市行下,我都想有呀

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  4. 每個月咁樣齋戒幾日身體好,食療好過有病食藥喎!

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  5. 這個十分好味,我上週末都做左啲番茄嘅antipasto,連我仔仔都鍾意,真係非常多謝Li J嘅好介紹。

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  6. 王子坐慣專車所以不識踩單車....XD
    睇個樣應該味道不錯喎!︿︿

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  7. 1kg1kg咁,唔消化會變壞架!

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