2016年9月3日星期六

Buttered Popcorn Cookies 爆谷曲奇

要準備第朝嘅早餐但又唔知食乜好喇。摷摷本新食譜(人氣美國blogger出個喎), 見呢個Buttered Popcorn Cookies幾特別, 我又有啲爆谷好耐都冇整過. 就整呢個曲奇用吓啲爆谷啦。

45g 爆谷爆好,用1/4茶匙鹽同一湯匙牛油溶液撈好備用.
115g 室溫牛油,95g 黃糖,1/3杯白砂糖 (減糖是常識吧!自己跟自己口味去減啦),一隻蛋,155g 麵粉,半茶匙發粉, 半茶匙雲尼拿油(我用一包仔雲尼拿糖)全部撈埋(個麵團係好濕的),再加入爆谷。焗10分鐘(我焗咗廿幾分鐘)。
成品係美式軟身嗰種曲奇,好有爆谷嘅香味. 鍾意食爆谷嘅呢個可以一試。

30 則留言:

  1. 啱我呀!

    好似隨便加乜都得,中秋將至,想食鹹蛋黃曲奇,自創西式月餅,糖可以多番啲。

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    1. 應該可以喎,但係首先醃咗鹹蛋先.

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  2. Deb Perelman

    你唔分一半出黎整古力,咪可以多種口味囉.

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    1. 咁都知係佢. 佢咁出名㗎?
      初初唔知係乜味,乜口感就跟原著好了.

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  3. 軟身曲奇唔錯喎…係唔係有少少煙煙韌韌嘅感覺?

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    1. 唔like美式曲奇定係唔like食爆谷??

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    2. 我都唔like爆谷。行過爆谷檔陣味直情令我速逃。

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    3. 原來仲有其他blog友係咁.

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  5. 美式軟身曲奇正喎,個賣相都唔錯啫

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    1. 我會嘗試用呢個譜整其他美式曲奇。

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  6. 食譜圖片同現實成品對照,有D似消費者投訴節目踢爆廣告圖片同實物唔相符…… 不過我估你呢個傑作食落應該唔錯。

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    1. 圖片同實物不相符有好多因素㗎嘛. 唔好懷疑佢.哈哈.

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  7. 會唔會爆到個焗爐好污糟有排抹?

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  8. 你夠係人氣奧地利blogger啦~

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  9. 歐洲嗰邊興唔興軟身曲奇?
    以前買過罐歐洲曲奇(寫住European Cookie Collection),一罐有齊十幾款,又真係無一款係軟身嘅。
    又細食到大嘅彈嘜痰罐,又係無一款係軟身嘅

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    1. 唔興架.要食要去Subways囉. 但係o係某超市見過都有包裝軟身曲奇.

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  10. 我唔like好濃牛油味既爆曲,太濃牛油味既曲奇餅也不啱,當中walker 牛油曲奇餅更加咪預我。

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