Penna all'Amatriciana

呢本意大利食譜啲相都好close up，我覺得幾特別。第一個跟嚟煮嘅係呢個Amatriciana sauce.

兩個中型洋蔥切粒,煙肉粒,兩罐番茄粒(我用咗大約七八個鮮番茄），辣椒，少少檸汁.
先炒煙肉，然後落洋蔥炒香。加入番茄煮至變醬（大約廿分鐘），最後加埋辣椒，檸汁,鹽，糖調味。

Penne屋企冇,第一餐用通粉，第二餐用貝殼粉。我覺得配貝殼粉好啲。