2020年1月23日星期四

Bärlauchstrudel 野蒜strudel

話係奧地利食譜,但係我從未食過.

餡>800g 野蒜, 200g 番茄乾切粒,兩瓣蒜蓉,100g 合桃碎,200ml creme fraiche, 四隻蛋。
野蒜用滾水淥熟,切碎(呢個時候冇野蒜賣,我就用味道差唔多嘅韭菜代替).炒香蒜蓉番茄乾,落creme fraiche。待涼備用。之後落野蒜,合桃,蛋液撈好. 用strudel皮包好.焗熟。
酸酸哋,幾好食.

30 則留言:

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    1. 呢個季節邊有吖,用中式韭菜咋。

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    1. 🎇祝 王子 新春如意 身壯力健 財源滾滾來 好快揾到另一半 百子千孫。🎉

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    2. 百子千孫.....每個鐘都要做睇嚟。

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    3. 又係喎,出一次就得,唔怕虛脫。

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    1. 用咗中式韭菜. 我覺得部份嘅韭菜味被茄乾掩蓋咗.

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  4. 新年快樂~
    我第一次係歐洲過年,初次感受到"零"農曆新年嘅氣氛呀!😆

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    1. 恭喜發財!
      有冇同馬爾他媽媽慶祝吓呢?

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  5. 大年初一, 一入黎又係食, 果然有食神.^^
    王子, 今日係中國人年初一, 祝你新年快樂. 希望世界和平,人人身體健康.

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  6. 新年快樂 !
    看樣子很香口.

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  7. 拜年......
    祝身體健康,升職加薪,日日開心😃
    🐭年愛常存,人長久......

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  8. 其實有點似韮菜炒蛋!!祝生活愉快……

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