半茶匙cumin粉,一湯匙唔辣paprika粉,茶匙辣paprika粉(我用辣椒粉代替），一茶匙黃薑粉, 100g 洋蔥切粒, 250g 紅甜椒切粒,三瓣蒜頭切片，400g 番茄切粒, 兩湯匙茄膏，三隻蛋，鹽，胡椒。
用油爆香啲香料。然後落洋蔥同甜椒炒十分鐘至軟身。落蒜頭炒多一分鐘，再落番茄同茄膏，鹽, 胡椒調味，煮五分鐘。轉細火，放蛋，冚蓋煮十分鐘。食時灑上番茜碎。
2020年1月29日星期三
Shakshuka非洲蛋
Shakshuka香港有人譯佢非洲蛋. 但wiki話係地中海一帶嘅食物。
半茶匙cumin粉,一湯匙唔辣paprika粉,茶匙辣paprika粉(我用辣椒粉代替），一茶匙黃薑粉, 100g 洋蔥切粒, 250g 紅甜椒切粒,三瓣蒜頭切片，400g 番茄切粒, 兩湯匙茄膏，三隻蛋，鹽，胡椒。
用油爆香啲香料。然後落洋蔥同甜椒炒十分鐘至軟身。落蒜頭炒多一分鐘，再落番茄同茄膏，鹽, 胡椒調味，煮五分鐘。轉細火，放蛋，冚蓋煮十分鐘。食時灑上番茜碎。
話說屋企冇黃薑粉，又唔想買。但我居然常備黃薑茶包（因為呢度啲人覺得飲黃薑茶健康）。咁就撕開個茶包用嚟煮啦. 味道我喜愛的。有下次.
半茶匙cumin粉,一湯匙唔辣paprika粉,茶匙辣paprika粉(我用辣椒粉代替），一茶匙黃薑粉, 100g 洋蔥切粒, 250g 紅甜椒切粒,三瓣蒜頭切片，400g 番茄切粒, 兩湯匙茄膏，三隻蛋，鹽，胡椒。
用油爆香啲香料。然後落洋蔥同甜椒炒十分鐘至軟身。落蒜頭炒多一分鐘，再落番茄同茄膏，鹽, 胡椒調味，煮五分鐘。轉細火，放蛋，冚蓋煮十分鐘。食時灑上番茜碎。
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啱我。
回覆刪除知啦，有蛋蛋一定啱你.
刪除我喜歡薑味，但唔喜歡黃薑味。
回覆刪除始終係兩樣唔同嘅嘢。
刪除奄列?
回覆刪除又唔算係喎.
刪除用D香料就似地中海
回覆刪除我估每個國家都會有佢嘅版本。
刪除過年整非洲蛋?!王子鄉下興咩?!…哈哈哈
回覆刪除之前煮㗎喇。新年就乜都冇煮.
刪除似模似樣
回覆刪除對比番幅圖又真係幾似.
刪除nice
回覆刪除簡單又好食.
刪除喂！一樣樣咁款喎！
回覆刪除等我都留意吓先～
刪除對比番幅圖又真係幾似.
刪除賣健康食品嘅舖頭可能有.
frittata
回覆刪除我最近又真係煮咗frittata 喎.遲啲出post.
刪除成日食蛋喎XXD
回覆刪除需要蛋白質。
刪除賣相似模似樣噃！
回覆刪除對比番幅圖又真係幾似.
刪除而家香港都好多人話黃薑健康定養生...周圍都有黃薑粉賣~
回覆刪除呢邊都係呀。
刪除咦!連睇幾個post也是煮野食,王子兼職主持"王子教煮餸"?? 哈哈!
回覆刪除冇出巡咪唯有講煮食囉.
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