2016年4月7日星期四

Tuscan Beef Ragu

早前跟過Annabel Langbein 嘅食譜煮嘢。抽起條筋睇吓佢yt度有冇好煮意啦.見到呢個好似好好味.跟!
https://www.youtube.com/watch?v=pObVg07TqF0

份量依我一pack嘅牛肉調交咗.
500g 牛切一口size。鹽,黑胡椒調味.煎煎佢鎖咗啲汁備用.
一個大洋蔥切絲加入兩瓣蒜蓉炒炒。加入三條鬼佬鹹魚,牛肉,一杯湯,半杯紅酒,1/8杯茄膏,1/8杯黑醋,半湯匙rosemary。
唔覺有鹹魚味. 酸酸的,幾好食.

29 則留言:

  1. 王子可以包伙食。
    冇鹹魚味咁落黎做乜?

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    1. 可能想要佢個鹹香卦,但我唔覺有囉.

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    1. 意粉我覺得個汁未必上到啲粉度.

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  3. 今日都有睇佢.佢主打有機喎, 你係咪跟呀.

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    1. 我唔多信有機嘅。只係要用到檸檬皮,橙皮我先買有機.

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  4. 可憐呢三條鬼佬鹹魚,作出咗無謂嘅犧牲

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  5. 1/8杯 即係幾多呀, 哈哈! 落少少黑醋都覺得酸?

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  6. 唔使講你一定用咗較cheap 嘅 anchovies ?

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  7. 今次煮得un唔un?我聽講話牛肉唔可以用鹽醃,會好un喎

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  8. 我諗呢個餸,配個白飯都幾開胃~~

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