食譜搵咗兩個參考。
http://legacy.daydaycook.com/recipe/tc/details/28711/index.html
https://www.youtube.com/watch?v=ZPtGoK7wFx4
綜合咗兩個後，我個煮法＞
一盒豆腐切大粒,炸!
兩隻雞脾起肉，用一湯匙酒，一茶匙豉油，半茶匙胡椒醃。
五條anchovies，蔥 40g，薑蓉30g，四瓣蒜頭，250ml 湯，麻油。
雞脾皮向底煎出油，反轉煎另一面。落鹹魚，蔥，薑蓉，蒜蓉炒炒。加湯煲滾。夾起雞肉切粒備用.
啲汁倒入豆腐中繼續煲，雞粒回鍋煮至全熟。加粟粉水, 麻油,鹽，胡椒調味.
味道係預期中.好味.
好叻喎，話整就整到
回覆刪除睇相好吸引嘛. 鬼佬鹹魚咁啱有,其他材料又好易買。
刪除鹹魚味搶晒。
回覆刪除份量夠你食4餐？
三餐. 相中係我packed for lunch.
刪除即係有下次
回覆刪除有呀呢個.
刪除幾好味.
回覆刪除記得你好似整過？
回覆刪除呢個第一次煮咋.
刪除睇到個標題已經流哂口水啦
回覆刪除好味.
刪除嘩，正呀，流哂口水添!
回覆刪除好味.
刪除即係雞有雞味, 魚有魚味, 豆腐有豆腐味啦
回覆刪除正確
刪除哈...鬼佬咸魚，鯷魚？
回覆刪除真傳統咸魚可否入歐盟？？
係呀。
刪除傳統咸魚唔知有冇,搵吓先.
如果有少少蝦糕蝦醬就正....
回覆刪除蝦醬我真係好耐冇買過.
刪除嘩，正，快做廚神囉。
回覆刪除邊及你.
刪除哎呀，多謝捧場。
刪除heheheh
刪除lunch只帶餸唔帶飯？
回覆刪除我屋企慣咗餸喺底，飯喺面。咁啲飯就唔會索晒啲餸汁.
刪除啲飯索晒啲餸汁先好味嘛，餸汁唔係用嚟撈飯唔通用嚟就咁飲咩？:p
刪除索咁耐啲汁，啲飯變咗一坺嘢啦.
刪除正呀! 我啱啱買咗舊鹹魚(中式)可以照煮啦.
回覆刪除煮啦.
刪除睇見好好味o播！
回覆刪除好味.
刪除鬼佬鹹魚味道如何？ 異鄉能品嚐家鄉風味，正!
回覆刪除煮起個味係完全一樣。但係鬼佬鹹魚一煮會化咗,變成醬咁.
刪除下次整鹹魚雞粒炒飯
回覆刪除我整過㗎喇。用鬼佬鹹魚煮味道完全一樣.
刪除My favourite dish.
回覆刪除惹味送得飯 .
回覆刪除好味.
刪除若你煮正中中國鹹魚會不會好大味比鬼鬼鄰居投訴？哈！
回覆刪除鬼鬼鹹魚只吃過冷盤，熱食未吃過！
中國鹹魚我未煮過,唔知大唔大味o既呢?
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