2017年2月16日星期四

Eierlikörkuchen蛋酒蛋糕

話說因為大廈管理員退休,聖誕前買咗支蛋酒諗住送畀佢. 點知佢返咗鄉下住,好少返嚟*. 
*要另開一篇解釋吓我呢度嘅大廈管理員制度.
支嘢唯有自用,突然有個idea整Eierlikörkuchen蛋酒蛋糕用晒佢.食譜搵咗以下呢個.
http://www.chefkoch.de/rezepte/944361199988108/Eierlikoerkuchen.html

五隻蛋,250g 糖,兩包雲尼拿糖約16g, 250ml 油,250ml 蛋酒,250g 麵粉,一包發粉約15g.
蛋,糖撈好,慢慢加入酒同油。最後撈埋啲粉.
我份量減咗半可以整到六個muffin.  好香蛋味, 完全係雞蛋糕!



36 則留言:

  1. 糖仲有冇多d🙅🏻‍♂️

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  2. 👍🏻👍🏻🍰🍰好味道!

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  3. 多糖多油多蛋,一定很香

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  4. 蛋酒齋飲我唔鍾意,但係你咁整蛋糕我又覺得唔錯

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    1. 蛋酒我都OK嘅,但唔係大愛。用佢整蛋糕好香蛋味.

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  5. 見到落咁多油、蛋同糖,雖好吃但又有啲怕……

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  6. 即係整雞蛋有雞蛋味、整糕有糕味,好能幹喎!
    不過,仲香過雞蛋,係咪支酒有妖精(化學蛋精)。

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  7. 如果唔係用化學香料添加,香味會唔突出...

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    1. 唔知係咪製酒時濃縮咗個蛋味??

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  8. 蛋酒~? 肥人真係第一次聽呀...飲時咪充滿雞蛋味~?
    好唔好飲架其實?

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    1. 蛋黃釀嘅酒。甜的,好creamy,好有蛋味架.

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  9. 做大廈管理員駛唔駛攞牌?

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    1. 唔駛架.因為工作性質同香港嘅完全唔同.

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  10. 多糖多油多蛋多油, 呢隻蛋糕夠晒重份量.

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  11. 王子,又蛋酒又糖....好似甜左D喎,你會不會住得外國太耐,味蕾被同化了,吃得很甜而不覺呀??

    還是因年紀...所以味蕾不覺甜!哈哈哈!

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    1. 年紀大味覺退化都未定。但我唔認係囉. kakakaka

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  12. 我諗咗一陣先知原來即係eggnog,我度係冬天節日時嘅飲品,有個唔含酒精嘅版本比細路仔飲,我好耐以前飲過一次,唔係幾鍾意,以後無飲lu
    但你將呢樣野用嚟送禮我就覺得好怪,喺超市見啲eggnog,一係紙包裝,一係膠樽裝,好似牛奶咁,所以感覺上好似送牛奶比人,好怪囉 :p

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    1. 你見我呢邊係樽裝㗎。

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    2. 就算樽裝我都係覺得唔係好適合用嚟做退休禮物,如果係去人屋企開party就話啫 :p

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    1. btw, 一共有三個留失喎!

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  14. 6 muffin 5隻蛋 , 仲落咁多油梗係好香喇 , 不過唔係時時都唔怕0既 .

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