Earl-Grey-Küchlein mit Lemon Curd

MasterChef呢個節目我知有,但係未睇過. 德國都有德國版，又因我個Cable冇嗰個台,冇得睇.
德國版第一季剛完咗,勝出者即刻出咗食譜書。咁啱我又要整蛋糕for早餐食.咁就搵咗佢呢個試試啦.

古力muffin> 150g 牛油，150g 糖，少少鹽，一包雲尼拿糖，兩隻蛋，160g 麵粉，30g 古力粉, 半茶匙發粉. 焗好,攤凍後。每個淋上兩茶匙Earl Grey茶。備用。
Butter cream> 125g 室溫牛油，150g 糖霜，20g 茶葉。全部撈埋備用。
Lemon curd>  150ml 檸檬汁,四個檸檬皮，三隻蛋， 1.5茶匙粟粉, 160g 糖，160g 牛油。除咗牛油,所有嘢撈好,隔水煮至杰. 拎開,慢慢加入牛油。

組合＞ muffin一開二, 底層壓個凹位放lemon curd，再搽butter cream。

Muffin跟佢可以整六個. Butter cream我冇諗住整到好似佢咁厚,所以份量我減咗半。而啲muffin好難整個凹位,唯有切走啲。但係都用唔晒啲lemon curd。原本食譜仲要淋古力面，我費事嘞。
味道就。。好明顯好混亂。 又檸檬味,又茶味,又古力味. 冇下次.