兩個蛋黃，半茶匙芥末,一個檸檬汁, 100ml 橄欖油，四條鬼佬鹹魚anchovies， 150g 罐頭吞拿魚，100ml 湯。兩個紅洋蔥，50g capers.
蛋黃，芥末,檸檬汁撈勻，逐少逐少撈入橄欖油. 之後加入鹹魚同吞拿魚. 呢坺嘢溝入洋蔥capers湯度,再用機打蓉,調味。搞掂！
我配煎豬扒食. 其實個汁就咁食都好味.用佢撈意粉我估都夾。
2017年2月6日星期一
Tonnato sauce
食譜原本係意國嘅Vitello Tonnato. 但係見佢牛仔肉煎咗再同洋蔥capers炆....我麻麻地,都係只整個tonnato sauce算.
兩個蛋黃，半茶匙芥末,一個檸檬汁, 100ml 橄欖油，四條鬼佬鹹魚anchovies， 150g 罐頭吞拿魚，100ml 湯。兩個紅洋蔥，50g capers.
原本係湯加炆過牛仔肉嘅洋蔥同capers. 我就改改用湯煲熟洋蔥同capers備用。
蛋黃，芥末,檸檬汁撈勻，逐少逐少撈入橄欖油. 之後加入鹹魚同吞拿魚. 呢坺嘢溝入洋蔥capers湯度,再用機打蓉,調味。搞掂！
我配煎豬扒食. 其實個汁就咁食都好味.用佢撈意粉我估都夾。
兩個蛋黃，半茶匙芥末,一個檸檬汁, 100ml 橄欖油，四條鬼佬鹹魚anchovies， 150g 罐頭吞拿魚，100ml 湯。兩個紅洋蔥，50g capers.
蛋黃，芥末,檸檬汁撈勻，逐少逐少撈入橄欖油. 之後加入鹹魚同吞拿魚. 呢坺嘢溝入洋蔥capers湯度,再用機打蓉,調味。搞掂！
我配煎豬扒食. 其實個汁就咁食都好味.用佢撈意粉我估都夾。
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拌couscous 方便啦
回覆刪除貪couscous幾分鐘有得食.
刪除我估個汁就咁撈意粉都好食
回覆刪除試過,係好啱撈粉食.
刪除個汁好多料呀
回覆刪除好好味架.
刪除如果加埋蒜蓉，個汁應該有少少凱薩汁的味道！
回覆刪除凱薩汁有魚㗎咩？
刪除估唔到你會配couscous，我覺得食couscous唔飽肚，哈哈！
回覆刪除貪couscous幾分鐘有得食.
刪除天菜汁……王子啜多啲。
回覆刪除天菜汁...唔明喎!!!
刪除台灣人用詞 靚仔=男神=天菜。 咁香港人都會講你條菜好正，係話你個女朋友好靚，能達天嘅級數一定係極品啦！
刪除男人會有乜汁液從身體流出呢？
鹹到出汁嘅汁.
刪除好味好味
回覆刪除係好味架.
刪除汁撈意粉方便快捷
回覆刪除好啱撈粉食.
刪除我會撈意粉囉
回覆刪除好啱撈粉食.
刪除係咪似吞拿魚+沙律醬？
回覆刪除唔太似,因為呢個有capers嘅鹹酸味.
刪除齋食個汁都好味.
回覆刪除Cous cous 的確好方便，不過我麻麻地鍾意佢陣味，而且硬係覺得佢同中東／北非口味餸菜先夾，所以好少整。
回覆刪除可能我冇乜食過中東北非菜，冇先入為主, 覺得Couscous當飯配乜都好味.
刪除個汁搽麵包都得 :p
回覆刪除得呀，因為都幾杰.
刪除汁撈飯簡單又易食,唔錯~~
回覆刪除齋煮個汁都好味.
刪除唔...這個不錯喎!
回覆刪除係幾好味架
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