2017年8月5日星期六

泰式咖喱肉醬米 ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ

我家附近間肉類嘅牛肉半價。唔買唔得啦.用咗一啲嚟絞免治牛。整以下呢個泰式咖喱肉醬米.
 https://hot-thai-kitchen.com/guay-tiew-neua-sub/

500g 免治牛,一湯匙魚露,兩茶匙半咖喱粉,六瓣蒜頭切蓉,半個洋蔥切粒,兩個番茄切粒,一杯雞湯,兩湯匙蠔油,一湯匙豉油,兩茶匙糖,半茶匙胡椒,少少喼汁.
牛肉用魚露,咖喱粉醃醃,備用. 
炒香蒜蓉,洋蔥。落牛肉,炒開。落餘下材料煮廿分鐘。 最後落粟粉水.
食譜建議用金邊粉,用泰式豉油炒炒。上碟時生菜絲墊底,肉醬上再加生蛋黃。
都幾好食㗎。大家可以試試。

29 則留言:

  1. 冇香茅,南薑又點算泰式呀

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    1. 係咪老外口味嘅泰式?

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    2. 個Vlogger係泰國人.信佢正宗啦.

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  2. 我鍾意唔太辣嘅惹味咖哩。

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  3. 呢個咖哩好食,因為冇落辣椒…

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  4. 齋望住個 mon 都吞緊口水...

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  5. 你啲米粉無用豉油炒炒,又無生菜絲墊底,又無加生蛋黃,唔得,重作! :p

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  6. 加多多嘅basil會似好多與香好多㗎。

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