剩咗一大包豆渣乾帶咗返嚟，要諗吓煮乜好.見個packing係chili con carne,咁就搵食譜煮啦.
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3228/chilli-con-carne
參考咗食譜，份量如下.
一個大洋蔥切粒, 兩瓣蒜頭切蓉，一條甜紅椒切粒, 一茶匙辣椒粉,一茶匙paprika粉,一茶匙cumin粉,發開咗嘅豆渣500g，300ml 湯，400g 番茄蓉，半茶匙marjoram，一茶匙糖，兩湯匙茄膏，410g kidney beans。
洋蔥，蒜蓉炒香，落紅椒,豆渣炒多五分鐘。加辣椒粉,paprika,cumin炒炒.再落 湯,番茄蓉,糖,茄膏marjoram慢火煮廿分鐘。最後落豆煮多五分鐘。
個味好似㗎，係欠咗肉味囉. Btw奧地利人係配麵包食的。
註＞用熱水發開咗嘅豆渣要過幾次水先冇咗陣怪味㗎。
豆渣整包，糕，撈d嘢煎餅乜都得啦
回覆刪除呢啲發開係好似免治肉咁,整免治肉嘅東東應該啱啲。
刪除雖然係素食，不過好重口味。
回覆刪除好味呀，試吓啦.
刪除我唔識整咁重口味嘅嘢架
刪除跟食譜煮唔難喎.
刪除這個不錯
回覆刪除好味呀.
刪除營養師話每周所攝取嘅蛋白質除咗動物蛋白外，都要食番某定量嘅植物蛋白先至夠健康架，所以，我每周飲食習慣會打1碗黃豆，豆漿加落麥皮整早餐，而剩低嘅高纖豆渣就整豆渣餅午、晚餐食，睇得見嘅益處係第二日上厠所好暢順，
回覆刪除覺得排清毒素個人都靚啲，仲慳番好多買肉錢，真係一舉兩得，推動我堅毅執行呢項良好嘅飲食習慣，減少病痛。
乜咁健康吖你.
刪除都係DNA嘅錯，強調係初始……初始……初始踏入衰老期，老人好鬼易病，病咗又好鬼難好番，目標係追求快樂人生，有健康有快樂，改變吓，加番多啲健康餐，係被逼向現實低頭。
刪除精算師上身，乾黃豆1碗$2咋（發水黃豆多2~3倍），冇發水豬肉1碗$40，營運肉身成本降低咁鬼多，冇乜理由唔食豆啫！
衰老期=更年期。
刪除豆渣可以做出這樣菜式，有營養時又可慳番啲！
回覆刪除唔使時時都食肉。
刪除我都令願食素的，mince meat 其實有好多肥油。
回覆刪除一係自己絞。
刪除原來科隆有豆渣賣，係咪喺啲健康食品嘅超市先有？你度有無？
回覆刪除聽講炒乾啲豆渣，口感似肉鬆喎，試吓再向我哋報告？
我度只有一間普通超市有賣。
刪除佢呢款豆渣乾已經好似免治肉咁一粒粒.我估唔可以煮到變肉鬆嘅質感囉.
有冇試過煮最經典的咖喱面筋和酸面筋比德國friend食下?
回覆刪除面筋整要好多功夫㗎。整咗唔食嘅點算。所以冇煮過.
刪除我就鐘意跟飯 ^^
回覆刪除我又未試過.
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