異國聖誕餐

平安夜例牌去波蘭人度做節。
今年有新菜色Uszka (little ears dumpling)配紅菜頭湯。
Google咗,Uszka係細粒嘅餃，通常係菇菇餡。

頂頂嘅Vanillakipferl可以話係奧地利人嘅聖誕曲奇。但係一年三百六十五日都有得賣的。

聖誕日去咗賓賓度食lunch。全係賓賓菜。
Sisig.  我譯佢香蕉花炆豬腩。

香蕉花係撕開一條條。個餸甜甜地，幾好味嘅。

Rellenong bangus （stuffed milkfish）釀魚。條魚起骨,起肉。魚肉混入薯蓉，洋蔥，蘿蔔，甜椒，提子乾再塞番入魚殼度焗.當然我冇食啦.
如果想整參考以下呢個啦.
http://www.panlasangpinoymeatrecipes.com/rellenong-bangus.htm

Grilled Bass又係唔賞面. 上面嘅係燒肉。同廣東燒肉差唔多.

Kare-kare係花生醬炆肉，入面有青菜同豆角。味道偏淡.

因為食時再加右邊嘅蝦醬bagoong。口感似XO醬，微微酸，幾好味.
而左邊嘅醬係食燒肉時點，似茄汁嘅質感,味道有啲似酸梅醬。佢哋叫liver sauce，原本應該係一種肝醬，所以係灰灰地色。呢樽睇佢成份冇肝，所以我先試。