2018年8月12日星期日

芥菜湯

唐人嘅蔬菜我只有幾款我好想食.可惜唔多覺呢度有. 有日見有芥菜賣,但係我google咗先去買。
因為一來我唔知未煮嘅芥菜係乜嘢樣。二來呢度中超啲多數冇標示,有都係亂嚟。都係確認一吓好啲。
咁芥菜點處理呢? 都係搵搵食譜先。
http://www.christinesrecipes.com/2010/09/mustard-green-with-salted-egg-and-pork.html

乜有肉嘅?我飲開嘅係冇個喎. 於是自己方法煮啦.落咗蝦米,鹹蛋,鹽胡椒調味。
係我飲開嘅味道呢. 可能有十年冇飲過喇。

38 則留言:

  1. 我飲有加皮蛋 芫茜 豬潤 肉片。
    墜火湯喎!王子最近周身火呢!要出火。

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    1. 乞丐王子冇錢買咁多材料喎.
      我鬼火咁靚,周身火啦

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    2. 咁就弊傢伙啦!飲咗佢去晒火,冇鬼火咪變醜八怪囉!

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    3. 咁多,咪要一日多次鎗戰,好累。

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    1. 中超有烚熟嘅賣。生嘅係我自己醃。

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  3. 估唔到你鍾意芥菜湯,有啲苦苦地喎。

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  4. 中超有冇煲冬瓜新移民店員?

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    1. 有架.
      其實中超啲人所有都係煲冬瓜.

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  5. 森兄,delete錯咗你個留言。
    我呢度只有烚熟嘅鹹蛋賣,要生嘅就要自己醃。我以前出過post㗎喇。

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  6. 有冇加片薑?
    芥菜除了煮湯,另外可試試先灼熟,再加上蛋白、蟹肉。

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    1. 冇呀。講開我亞媽好似會落。
      芥菜我冇食過你呢個煮法。

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    2. 呢個煮法跟蟹肉扒豆苗一樣,改為芥菜而已。

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  7. 好似係第一次見你煲中湯

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    1. 因為好似我咁講,中式菜唔多好. 清湯嘅菜想飲嘅呢度冇得賣,老火湯我又唔飲嘅。咁仲有乜湯可以煲呢?!

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    2. 西菜都可以用嚟滾中湯啫,番茄生菜揶菜薯仔紅蘿蔔粟米,西洋菜芫茜皮蛋豆腐
      西湯都有老火湯,牛尾湯羅宋湯,越南粉嘅湯都係老火湯要煲好耐㗎

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    3. 西菜仲使乜煮,生食啦。
      西洋菜我又唔好嘅。
      羅宋湯我有煮個喎。

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    4. 生食食得多都會厭啦,試吓唔同煮法嘛

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    5. 我最多只係蠔油生菜㗎咋.

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  8. 肥人都未飲過芥菜湯, 不過我知芥菜係咩樣, 街市D 阿姐有講..hahaa

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