見佢用700g麵粉心諗一定係好大個,咁就減半啦. 減咗可能麵粉都係太多,個漿係好杰,焗出嚟嘅蛋糕係蛋糕與麵包之間.唯有從頭焗過.
Cream> 1/2L 牛奶，4湯匙粟粉, 300g 牛油，300g 糖霜，兩隻蛋，兩隻蛋黃。牛奶加粟粉煮杰.凍咗之後加餘下材料。
古力cream＞用1/3 cream,加50g古力.
古力面>100g古力加250g牛油溶液。
以上份量我整時減咗半.
煮cream亦係失敗咗.第一次粟粉當糖落咗落去,唔用得。第二次煮燶底，搞到啲cream有微微燶味.
2016年12月18日星期日
Honigschnitten
呢個完全係一個老點食譜。
見佢用700g麵粉心諗一定係好大個,咁就減半啦. 減咗可能麵粉都係太多,個漿係好杰,焗出嚟嘅蛋糕係蛋糕與麵包之間.唯有從頭焗過.
食譜我只打個cream同面頭嘅古力.
Cream> 1/2L 牛奶，4湯匙粟粉, 300g 牛油，300g 糖霜，兩隻蛋，兩隻蛋黃。牛奶加粟粉煮杰.凍咗之後加餘下材料。
古力cream＞用1/3 cream,加50g古力.
古力面>100g古力加250g牛油溶液。
以上份量我整時減咗半.
蛋糕+cream,蛋糕+古力cream,蛋糕+cream,蛋糕+jam+古力面
煮cream亦係失敗咗.第一次粟粉當糖落咗落去,唔用得。第二次煮燶底，搞到啲cream有微微燶味.
見佢用700g麵粉心諗一定係好大個,咁就減半啦. 減咗可能麵粉都係太多,個漿係好杰,焗出嚟嘅蛋糕係蛋糕與麵包之間.唯有從頭焗過.
Cream> 1/2L 牛奶，4湯匙粟粉, 300g 牛油，300g 糖霜，兩隻蛋，兩隻蛋黃。牛奶加粟粉煮杰.凍咗之後加餘下材料。
古力cream＞用1/3 cream,加50g古力.
古力面>100g古力加250g牛油溶液。
以上份量我整時減咗半.
煮cream亦係失敗咗.第一次粟粉當糖落咗落去,唔用得。第二次煮燶底，搞到啲cream有微微燶味.
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你可以搵親d譜都咁把鬼，仲要次次都照用，勇氣實在令人敬佩🙏🏻🙏🏻🙏🏻
回覆刪除糖粉甜度高過砂糖，仲落咁多😱
煮cream用細火係常識吧😓
我忠於原著嘛.
刪除我係冇常識的一個.用猛火煮,快嘛.
肯嘗試，讚！
回覆刪除洗濕咗個頭唯有繼續囉.
刪除結果唔重要，好好享受過程，今次累積好多寶貴經驗。
回覆刪除知多啲啲。
刪除睇落好掂 👍
回覆刪除個樣呃得吓人.
刪除至緊要係最後都掂！
回覆刪除個樣呃得吓人.
刪除成品都OK啦
回覆刪除個樣呃得吓人.
刪除貌似一舊雲嗰pat野點算？照食？
回覆刪除照食咗.
刪除失敗作係咪照食?
回覆刪除照食咗.
刪除第二次咪整得幾好。
回覆刪除個樣呃得吓人.
刪除失敗之作有用途嗎？
回覆刪除照食咗.
刪除700g真係好多，麵包分量嚟喎
回覆刪除很可能佢打錯。
刪除成品嗰張相幾OK喎
回覆刪除個樣呃得吓人.
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