2018年1月8日星期一

Carbonara di Mare 海鮮卡邦尼意粉

喺我好長嘅to cook list中,終於等到佢喇。
https://www.barilla.com/en-us/posts/2017/04/12/carbonara-di-mare


個汁參考嘅份量,我估夠兩個人食.四隻蛋黃,兩湯匙芝士,鹽胡椒調味.(原食譜要灑啲grated mullet bottarga,我估係乾嘅魚肉碎) 
海鮮煮熟備用。汁嘅材料撈好,用慢火煮至杰.撈入意粉,海鮮即成。
簡單又好味.

24 則留言:

  1. 好食到舔屏。😜
    海鮮健康啱我。
    炒香芝麻仲好。

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    1. 舔屏好過舔其他位置。
      卡邦尼意粉加芝麻咁fusion?

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    2. 舔鞭度呢?
      芝士睇錯芝麻添。😜

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    3. 舔缸.
      仲以為你咁好煮意。

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  2. grated mullet bottarga有一樽樽賣,你度有無意超(意大利超市)?
    wiki話即係魚子,唔知用整壽司嗰啲得唔得呢 :p

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    1. 估你唔到我屋企附近有兩間意大利舖仔.
      係魚子...google個樣有啲似日本o既明太子.

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    2. 咁你咪可以去意大利舖仔搵grated mullet bottarga囉,每逢食pasta時都可以灑啲落去 :p

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  3. 呢個唔洗食譜都煮到啦。不過我唔識DIY個汁,用罐頭湯代替。

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