2016年3月16日星期三

回鍋肉

要用甜麵醬最主要係想整日式回鍋肉.
https://ryorisapuri.jp/recipes/%E5%9B%9E%E9%8D%8B%E8%82%89

豬腩肉150g,椰菜1/4個, 蔥半條(我冇),青紅椒各一個,紹酒兩湯匙,酸蓉半茶匙,豆板醬一湯匙,甜麵醬一湯匙,豆豉一茶匙(我冇),蠔油兩茶匙.
豬腩肉烚熟,攤凍後切片。之後落鑊煎煎。然後落甜椒,調味料,椰菜炒熟。
係我想要嘅味道。我嘅豬腩唔太肥,我估下次用其他部位都得。

36 則留言:

  1. 呢個餸係百搭配乜肉(魚餅 蝦 雞 牛 紮肉 香腸 臘腸 豆乾 )都得。
    菜用 椰菜花 西蘭花 芥蘭 紅蘿蔔 青瓜 節瓜 青豆 ……又得
    加上 雲耳 馬蹄 竹荀 萵荀 露荀 杏鮑菇 麵筋 栗米芯……都得

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  2. 你把刀係咪唔夠利呢?所以好難切到薄片?

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    1. 今次入貨有冇入番啲醬料?

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    2. 我係老家帶左豆板醬返來 ^^

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  4. 回鍋肉我懶,食罐頭。
    但日式有何分別呢?

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    1. 罐頭回鍋肉我至愛,可惜我呢度&歐洲多國嘅中超都冇出售。
      唔覺有乜分別.煮法都差唔多.

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  5. 終於煮啲唔似 Ssssss 嘅野喇 :)) 睇落幾好味 :p

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    1. 有冇睇TVB o既Do姐有問題?第八集嗰啲真係Ssssssss樣喇。

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    2. 我唔知有呢個節目,喺yt搵咗嚟睇,嘩,真係唔敢食喎,你敢咩?
      個節目介紹啲野都幾新奇,不過佢哋太多口水,又樣樣都要人估吓先,我兼距哋拖得太長時間 :p

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    3. 知佢係雪糕都會食嘅。
      我覺得佢哋口水多多但係好好笑喎.

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  6. 去上海館子,我多數都會叫回鍋肉客飯,你整嗰啲材料仲好過館子呢!

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  7. 我都好耐無煮呢個餸..搵日再煮先!
    你煮得好靚仔呀, 果然人靚煮咩都靚d!

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    1. 靚煮咩都靚d>>> 我認頭嗰part囉.kakakakaka

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  8. 睇落好似响街買嗰啲咁!
    用黎送幾碗飯都得~(๑´ڡ`๑)

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  9. 呢個是我最愛,不過有好幾年無食過了。

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    1. 除咗冇乜肥之外,真係幾似㗎。

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  11. 回鍋肉都會做,你真係叻!

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