2016年3月24日星期四

亞洲風味焗排骨

又係某日轉台睇咗一個英國烹飪節目。女廚Lorraine Pascale 教一位從未入廚,有中國血統嘅女子整一餐(鬼佬)中菜。

>唧三吓茄汁,唧一至三吓蜜糖(佢兩樣都係用唧唧裝,而我屋企嗰啲都係),豉油,醋,薑蓉,辣椒粹撈個醬汁備用.
排骨用五香粉,鹽醃醃。封密,用200C焗30分鐘。然後搽上醬汁,繼續焗排骨至熟.
係幾好味喎,但係我唔覺有亞洲風味囉.

28 則留言:

  1. 亞裔王老子出馬教咪超級地道囉.

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  2. 又話唔買排骨?因少肉唔抵? :p

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    1. 好記性喎.呢個唔係特登買㗎。呢度賣豬腩肉多數都呃秤,連咗啲肋骨。咁咪切咗佢出嚟焗囉.

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  3. 嘻嘻,簡簡單單用樽叉燒醬就醃到亞洲風味嘅燒排骨味道啦!

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    1. 鬼鬼可能仲未識叉燒醬呢樣o野.

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  4. 不管咩式....最緊要係好食!

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  5. 叉燒醬會唔會似亞洲風味多D~?

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    1. 鬼鬼可能仲未識叉燒醬呢樣o野.

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  6. 呢種方法煮排骨, 都實係好味架喎.
    你呢排有好多自家出品喎, 勁 !

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