2016年3月9日星期三

青豆火箭菜湯

火箭菜煲湯? 見到呢個Erbsen-Rucola-Suppe mit Radieschen食譜好想試吓. 咁啱火箭菜有特價, 125g  €0.8有找。

一個洋蔥切粒,一瓣蒜頭,300g 薯仔去皮切件, 1L 菜湯,750g 青豆,80g 火箭菜(留起啲做裝飾,其餘切粹),十粒紅皮蘿蔔仔切件, 100ml cream, 三湯匙檸檬汁.
洋蔥,蒜蓉,薯仔炒三分鐘,落湯煲佢15分鐘。然後落青豆再煲多5分鐘。之後加cream同火箭菜粹. 用機打蓉。檸檬汁,鹽,胡椒調味. 伴上用鹽,胡椒炒過嘅蘿蔔仔同食.
幾好味㗎. 可能火箭菜份量唔太多,冇味嘅(其實都好,冇咗苦味)。可能佢只想個湯有深綠色,好睇啲啦. 

46 則留言:

  1. 拍得住食譜幅相喎!勁呀!

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  2. 好正呀! 最鐘意呢d薯仔菜湯! 叻叻豬

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  3. 乜事呢排日日宅係屋企當煮婦咁賢淑呀

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    1. 冇活動咪宅喺屋企煮吓飯仔囉.

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  4. 我諗落西洋菜會好啲,有色又有香味

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  5. 我始終都係喜歡湯水,不大喜愛杰杰的.

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  6. 可以用菠菜西蘭花。你個湯的顏色好靚啊

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  7. 無苦味就唔係火箭菜啦

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  8. 而家乜嘢都可以溝埋一齊煮,真係冇難度,難在吃唔吃得入口?

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  9. 我而家先知radish中文係蘿蔔仔 :p

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  10. 想像不到用火箭菜做湯喎,沒有草青味嗎?
    綠色湯應該在我屋企無人會飲。。。。。:(

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    1. 唔覺有草青味架.
      點解冇人會飲呢?

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  11. 最憎rocket既苦味
    如果無苦味可以諗下喎

    珮夫人

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  12. 你知我呢D人唔識飲飲食食,同港女一齊才知火箭菜係好有營養價值咋!

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    1. 銀仔出街多數食乜嘅呢?

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    2. 好求其港式嘅野囉,好似食碗粉麵或飯咁。呢D西方野都係同港女一齊先識,以前就算食左落肚都唔知係乜,哈哈~

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    3. 銀仔個人夠實際,食胞個肚就得。

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  13. 好勁呀, 差不多一樣呀!
    我好唔鍾意火箭菜陣苦味....

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  14. 有時買到ROCKET好苦,明明寫住MILD都苦。

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