2016年3月14日星期一

炒皮蛋

又跟日本仔煮餸,今次整ピータンと2種のピーマンの甘辛炒め.
http://www.ntv.co.jp/zip/mokomichi/3971830.html

皮蛋4個, 紅&青椒各三個, 麻油一湯匙,辣椒適量,粒山椒(google咗個樣似花椒)適量. 
甜麵醬一湯匙,豉油半茶匙,紹酒一湯匙,雞湯兩湯匙。
做法>皮蛋一開四,紅&青椒切片備用. 起鑊,落麻油炒香辣椒同搗碎咗嘅花椒。然後落紅&青椒,加液體汁料。最後落皮蛋炒炒。鹽胡椒調味. 

一次過我梗係冇煮四個皮蛋咁多啦,想中鉛毒咩.我減咗半。煮呢個時唔記得用麻油,冇落雞湯,冇再調味. 但都OK喎. 材料嘅味道幾夾。

34 則留言:

  1. 係呢度只食過一次皮蛋, 唔知點解又攻鼻又乸脷

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  2. 炒皮蛋,我第一次見咋!通常我整涼拌皮蛋豆腐多D囉!

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  3. 咁唔爭在炒埋鹹蛋, 再整埋茶葉蛋啦.

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  4. 破天荒喎!點解啲皮蛋冇散晒架?神奇!

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  5. 英國賣皮蛋好貴,差不多一鎊一隻,整整下都無食,戒甩左了。

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  6. 我從未响呢度買過皮蛋,淨係記得好貴

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  7. 呢度皮蛋除了貴貴貴(兩蚊幾三蚊隻)就係強國來的,所以咁耐只吃過一次咁多。
    用嚟炒都係第一次聽!

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    1. 我呢d要0.9歐一隻。
      呢個食譜好木有創意所以要跟佢煮.

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  8. 乜你最近煮啲野都好似 Ssssssssss...... 嘅? :))
    我度有幾隻唔同牌子嘅台灣皮蛋,我買咗嗰盒$3.99有6隻 :p

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    1. kakaka, 上次太乾唔健康。
      我度冇台灣皮蛋

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  9. 炒皮蛋. Also first time to see.

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    1. 不中不日.我唔可以話佢係日本菜囉.

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  11. 未諗過皮蛋可以炒喎
    你一個人食晒成碟呀?

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  12. 原來王子喜歡皮蛋,真估唔到

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    1. 我食但唔可以話喜歡囉.見好幾年冇食過咪過吓口癮。

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  13. 你個邊皮蛋賣得貴嗎?

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    1. 我呢d要0.9歐一隻。我覺得貴囉.

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    1. 呢個食譜好咁有創意,要跟佢煮啦.

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  15. 炒....幾特別!王子再諗d更創新嘅煮意喇!

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    1. 我真係冇煮意架. 煮親都係跟人食譜。

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