2016年10月13日星期四

泰式菠蘿咖喱豬Gaeng Kua Sapparod

拎番本泰菜食譜出嚟。今次煮泰式菠蘿咖喱豬Gaeng Kua Sapparod.

材料> 400g 豬肉切片,四塊檸檬葉,一罐菠蘿(留起125ml 菠蘿汁),一罐椰奶,三湯匙紅咖喱,兩湯匙黃糖,三湯匙魚露,三湯匙檸檬汁. 
五湯匙面嗰層椰奶加熱一分鐘, 再加入咖喱煮多一分鐘。之後落菠蘿及其餘材料煮五分鐘。
好菠蘿味,咖喱味唔覺. 酸酸地,幾好送飯。

24 則留言:

  1. 咩黎架?一睇就知完全唔係路啦

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  2. 完全唔似咖哩喎!
    似菠蘿炒肉多D~

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    1. 咖哩味唔重,真係似似菠蘿炒肉多D架.

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  3. 我始終覺得泰式咖哩唔正宗,辣椒味很重!

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  4. 賣相唔太得,啲紅咖喱好似唔見咗咁

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    1. 西人品牌紅咖喱可能差咗啲。

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  5. 喺網上,常常會碰到無良卜友作出失實食譜,所以,我要花時間參考幾個再憑經驗選揀可行嘅,原來,出書要人畀錢買嘅都咁冇譜,未見過唔紅嘅紅咖喱。

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    1. 西人品牌紅咖喱可能差咗啲。

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  6. 你成日煮埋晒啲酸酸地嘅餸嘅?唔通你有咗? :p
    檸檬葉咩味㗎?好少見有食譜會用到檸檬葉喎

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    1. 檸檬葉係我直譯德文,食譜指嘅係kaffir lime leaves.

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  7. 這個有足夠汁俾你配飯啦,正。

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    1. 色水同我思想一樣咁清純先啱.

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  9. 哈哈,我也同以上既各位一樣...賣相不似咖哩,似波蘿朱多D...哈.

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    1. 西人品牌紅咖喱可能差咗啲。

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