2015年5月16日星期六

咖喱蘋果湯

AMA係推廣食用本地農產品嘅機構。最近喺美食展攞咗佢幾本食譜。呢本係蘋果嘅。(奧地利有蘋果出產)

以下呢個咖喱蘋果湯似乎幾好味. 整咗呢個先.

洋蔥一個切粒,四個蘋果批皮去心切粒,薑一段切粒.洋蔥,蘋果,薑炒炒。加二至三湯匙咖喱粉續炒。之後加入1L菜湯煲至蘋果腍。再落250ml cream 。鹽,胡椒調味.用機打蓉,隔渣就可以享用.
味道係微酸嘅咖喱湯。好味.

37 則留言:

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    1. 老火湯都有蘋果湯個喎.

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    2. 唔通係我娘親獨家老火湯???

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    3. 我都有煲萍果雪梨老火湯架。

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    4. 原來都有其他人煲呢個湯。

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  2. 冰了喝,味道該不錯!

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  3. 味道係咪似日式咖哩?

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  4. 呢個湯,可以加通心粉食,飽吐啲,唔駛煑其他餸。

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    1. 共有12款食譜,但凡特别的,速速介紹。因為蘋果容易買,有興趣試煮啊。

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    2. 加通心粉食,夾㗎。
      有一個伴碟我有興趣試試,其他都係甜品我未必整。

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  5. 我知有人煮咖哩會用生果一齊煑到爛,所以用蘋果煑咖哩湯就一啲都唔出奇!

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  6. 煲至蘋果腍,咁你煲咗幾耐?

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    1. around 廿分鐘(但係depend你切幾大粒)

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  7. 咖哩蘋果湯,好特別喎!

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    1. 就係見佢咁特別先吸引我去煮。

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  8. 咖哩蘋果湯, 睇嚟唔錯喎

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  9. 咖喱蘋果湯好特別, 未喝過咖喱湯, 辣嗎?

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  10. 咖哩溝蘋果? 你話好味,但有無怪怪感覺?

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  11. 仲以為個湯出來會好黃, 原來個成品偏向似白湯
    其實個咖哩粉係咪來調下味咋?

    珮夫人

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  12. 煮咖哩係可以加個蘋果, 仲要煮爛架!

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