2015年5月26日星期二

Milchgulasch

平時食開嘅Gulasch都係紅色嘅。見報紙呢個Milchgulasch淡色的,好想試吓.於是出手.

800g 牛仔肉(我用Gulasch肉),6湯匙牛油,兩瓣蒜頭,鹽,3個洋蔥,一湯匙迷迭香,200g 磨菰,750ml 奶,一杯cream.
牛肉切一口size ,煎煎鎖住肉汁,落蒜泥,洋蔥絲炒炒。 加入磨菰,牛奶,慢火炆70分鐘。最後落cream, 鹽胡椒調味.
有下次呢個.

43 則留言:

  1. 有心事呀?做乜今次無心機擺靚靚,碟頭飯好平民喎!一啲都唔襯高貴王子。

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  2. 之唔係呢個冇落Paprika咪唔紅囉.

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    1. 除咗冇落Paprika,平時啲唔會用牛奶㗎。

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    1. 我估唔係,匈牙利會落Paprika粉.

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  4. 打破傳統, 紅肉配白汁. 呢個白汁最常煮雞用, 好鐘意上碟前, 落少許白酒, 香噴噴架. 你好酒嗎?

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  5. 其實應該叫香草白汁蘑菇牛肉!

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  6. 牛肉唔使醃就咁煎?

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  7. 你地個邊買牛肉,都有份用來整Gulasch肉架?

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    1. Gulasch同煲湯肉會分好,寫明架.

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  8. Is it a Hungarian food? I think I should have tried the red one when I visited Europe some time ago.

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    1. 我估唔係,匈牙利會落Paprika粉.

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  9. 有少少似白汁的做法,味道應該唔錯!

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