Entenpflanzerl 煎鴨胸肉餅

聖誕前啲急凍鴨仍然特價中.又買咗一隻。今次跟一間鴨店嘅食譜整。煎鴨胸肉餅。

Patka sa zeljem 酸菜鴨

12月係奧地利人食鴨嘅季節，超市嘅急凍鴨都做特價，只係3歐1 kg咋.
買咗一次整咗燒鴨。再買就整克羅地亞嘅Patka sa zeljem試試。

第14位客人

最近睇咗以下一篇文章。真唔真要問問法國嘅blog友。
https://hk.thenewslens.com/article/86191?utm_source=2016IndexHot&utm_medium=internal&utm_campaign=hot_post
節錄>

異國聖誕餐

平安夜例牌去波蘭人度做節。
今年有新菜色Uszka (little ears dumpling)配紅菜頭湯。
Google咗,Uszka係細粒嘅餃，通常係菇菇餡。

Merry Christmas

祝大家聖誕快樂！
我家DIY的聖誕樹！

Bruck an der Mur

12月17 之後去到冇幾遠嘅Bruck an der Mur. 市中心個廣場好大,但係個聖誕市集只係佔咗大約四分一.

Advantstadt Leoben

12月17唔想咁早返維也納，於是行吓其他城市嘅聖誕市集。首先嚟到Leoben。上次嚟係三年前喇。

Palazzo Graz

12月16呢日嚟Graz主要係因為睇Graz版嘅Palazoo dinner show.

Graz聖誕

12月16睇完古力,就去附近嘅大城市Graz行吓.

珍得巧克力劇院(下)

參觀完例牌出口就係禮品店。

珍得巧克力劇院(上)

12月16去咗奧地利東南部嘅Riegersburg.呢度係奧地利古力品牌Zotter珍得巧克力嘅廠。嚟呢日係星期六，好多疑似鄰國嚟參觀嘅團。

Krautfleisch

Krautfleisch又係一味喺餐廳極少見嘅奧地利菜。

做觀眾

12月7去咗做電視節目觀眾。呢度電視節目原來好多都係外判咗. 拍攝唔係喺電視台,而係去外判商嘅studio。

Speck-Muffins mit roten Rüben 紅菜頭煙肉muffins

呢個紅菜頭煙肉muffins材料差唔多有齊。只係去買煙肉就可以開工.

U Stars

地鐵站嘅音樂表演喺部份歐洲國家唔係新事物。但係維也納今年下半年先引入. 呢度叫U Stars（U喺奧地利代表地鐵）

Pasta mit Zitrone 檸檬意粉

見到呢個糧尾好啱食嘅檸檬意粉。

Perchtenlauf

12月3 又嚟遊樂場。因為呢日有個傳統活動Perchtenlauf.

White chocolate & macadamia blondies

早前見blog友整blondies，我又要整!
http://www.taste.com.au/recipes/white-chocolate-macadamia-blondies/0fc410b2-10f2-4782-982f-5e5da804eef7

Glanzvoller Advent

11 月25為咗避開人潮，一早就嚟咗Blumengärten Hirschstetten睇聖誕裝飾。

茄汁大蝦

茄汁大蝦一味差啲畀我遺忘嘅餸。於是上網搵吓食譜.
似乎各家都有自家煮法。綜合咗幾個,試試我呢個版本啦.

 

Palazzo

11月18每年冬天都有嘅Palazzo食飯show又開始。

蒜蓉粉絲蒸蝦

呢味我家飯桌印象未出現過. 喺香港時通常都係出街食先有.
http://www.christinesrecipes.com/2017/10/videosteamed-garlic-prawns-with.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+food_recipes+%28%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A3%9F%E8%AD%9C%29

Miniatur Tirolerland

Miniatur Tirolerland呢個喺我屋企附近嘅新景點開咗都有一年,最近終於去參觀吓.

小巫見大巫

新嘅美國處境喜劇9JKL.我覺得好好笑,尤其係婆媳關係.
其中一集講亞奶奶追電視Naked and Afraid，話真係naked㗎。咁我又睇吓啦.

Wintermarkt冬日市集

Prater遊樂場嘅聖誕市集可能因為開到新年,所以叫冬日市集.
今年大部分嘅市集都喺入口放咗巨型石躉，以防恐襲。

國歌

最近去咗拉脫維亞建國99年嘅宴會。係點計嘅呢?佢之前係蘇聯加盟國喎?

無限青椒丼

睇某youtuber話呢個無限青椒丼喺日本好hit喎.咁我又跟風啦.
https://www.youtube.com/watch?v=YvSUh2lfu_E

Kuchenmesse蛋糕展

11月11仲去咗Kuchenmesse蛋糕展.部份展商係賣整蛋糕工具。

廣告時間

某旅行社嘅產品, 同我工作有少少關係。  
富貴人家請幫襯吓啦.

Balsamico-Gulasch

見個食譜，想像味道應該唔錯。就試試啦.

Paneum

11月5 去咗離維也納個半鐘車嘅Asten,睇睇呢座新開,好型嘅建築。

雙十一 + 1

雙11呢日維也納每年喺市中心都有集體跳舞慶祝Fasching開始。

模型展

10月26 國慶日亦去咗模型展。

Spaghetti mit Artischocken, Champignons und Speck

油浸雅支竹煮意粉？即刻想試。

Welt Museum下

呢part關於奧國王子Franz Ferdinand環遊世界收集到嘅嘢。
The trip round the world he embarked on in 1892. After visiting India he spent time hunting kangaroos and emus in Australia in 1893,then travelled on to Nouméa, New Hebrides, Solomon Islands, New Guinea, Sarawak, Hong Kong and Japan.After sailing across the Pacific on the RMS Empress of China from Yokohama to Vancouver he crossed the United States and returned to Europe.prince travel the world *wikipedia
印度

Welt Museum上

維也納嘅Welt Museum (World Museum)經過三年嘅變身工程。終於10月25  呢晚開幕。

奧國國慶

10月26 今年奧國國慶好想去國會睇吓. 
因為國會維修，臨時要將國會一分為五。搬到五處地方。
九點多啲啲到咗喺皇宮嘅新國會。早人潮未現。直行直過,唔使等。

Heuriger

10月21又約人去Heuriger食嘢。唔記得Heuriger係乜嘅blog友等我再介紹一吓啦.
Heuriger係奧地利嘅傳統酒館。家庭式經營。佢哋都有自家嘅葡萄園，自家嘅葡萄酒。因為佢哋要落田工作,大部份酒館都唔係全年開，只係期間限定.
究竟邊間邊個時間開呢?咁去之前就要做一做功課喇。維也納人多數會去Niederösterreich下奧地利州嗰啲，因為近，同埋冇維也納嗰啲咁遊客feel。
以下係下奧地利州Heuriger營業日子搜尋網>
https://www.top-heuriger.at/top-heurigen-kalender

Krautfleckerl 椰菜炒粉

以前介紹過奧地利一個Schinkenfleckerl 火腿炒粉. 呢次煮一個素食版Krautfleckerl椰菜炒粉。

藝術

係時候喚醒一吓大家嘅藝術細胞喇。
以下呢個係屋企附近一間好細嘅藝廊。

Würstelgulasch 腸仔gulasch

我知奧地利有呢味菜。但可能係家庭菜，出邊食唔到。一係只有傳統嘅牛肉版或者係冇肉嘅齋薯仔版。

日本fusion菜

維也納某日去咗一間餐廳試菜。

Curry-Reissalat (curry rice salad)

喺餐廳食rice salad中伏機會極高。好多時啲飯好似冇煮過咁,硬嘅。
某日見到呢個食譜，買豆角就係因為想整呢個.

Gamecity

10月14 去咗一年一度嘅Gamecity。今年原來已經係第十屆。

豆角炒蛋

依家豆角當造。買咗一袋但係唔知煮乜. 同人講開，原來佢未食過豆角炒蛋 (奧地利人冇咁煮法）.所以用咗一半嚟煮.
我就真係只識食,未煮過.豆角要唔要烚熟先呢?都係搵搵食譜睇.
https://www.xinshipu.com/zuofa/3685

9月30

9月30想睇吓一間 Heuriger啱唔啱旅團。所以約埋friends一齊去食嘢。一入到去有印象以前嚟過.食物不過不失。佢啲白酒就好好飲。

Mediterranes Orangenhuhn 地中海香橙雞

某日跟食譜煮咗呢個Mediterranes Orangenhuhn 地中海香橙雞.

收嘢喇喂！

收嘢喇喂！收嘢喇喂！過咗舊曆七月繼續有嘢收。

Kolač od jabuka 蘋果蛋糕

喺克羅地亞食譜書中見呢個Kolač od jabuka蘋果蛋糕幾似波蘭友人整嘅。於是試吓啦.

Berchtesgaden

咪以為我返咗奧地利就返屋企。9月29 坐兩個鐘車又返咗去德國呢個最後一個目的地Berchtesgaden。

Achenkirch差啲冇飯食

9月26 全日上路，去老地方奧地利嘅Archenkirch過兩夜。    
預計夜晚七點幾到。因改路指示唔清晰。過邊境往目的地嘅路封咗,完全唔見有指示教你點兜路（原來指示放咗喺反方向，所以睇唔到）。唯有自己睇GPS地圖搵路，點知係要用一條收費嘅山路. 但方圓唔知幾多公里都冇車冇人.又唔知條路會唔會夜晚唔開。都係打電話問酒店點樣行。原來係要揸番轉頭第個方向先有路。最後比預計遲咗差唔多兩個鐘先到。酒店晚飯應該已收咗半個鐘。好彩buffet未收走，仲有嘢可以食咋.