新年節目

預祝大家新年快樂!!!

Peanut butter chocolate chip cookies

摷吓啲食譜書，原來有一本只有一樣嘢想整。快快整咗佢, 本書就可以轉讓他人.又唔使阻埞。

Yaprak Sarmasz 土耳其葡萄葉飯卷

話說喺德國一間超市有個土耳其食品section。見有葡萄葉賣，諗都唔諗即買。雖然維也納土耳其人超市都有,但係唔使特登去搵嘛.
葡萄葉用嚟整飯卷的。罐頭貨我家常備，因為係想快又食得飽嘅好選擇。

Lebkuchen-Schokopudding mit Spekulatiusbröseln薑餅古力布甸

襯假期有時間,整整個應節甜品>薑餅古力布甸

Rosenkohl mit Béchamelsauce 白汁球芽甘藍

我完全唔好蝦你波凸, 所以呢本蝦你波凸食譜書一直都喺冷宮。最近搵食譜，佢又重見天日喇.
首先整呢個Rosenkohl mit Béchamelsauce（我只有德文）, 話係Harry Potter and the Goblet of Fire, capital 13有提過吓喎.

半價

話說某次網購貨件附上優惠券，其中係喺Gmünd嘅一間酒店嘅半價優惠，要聖誕前使用。
見都有好幾年冇去過. 特登星期一攞假, 12月15去宿一宵.

Annaberger Schottsuppe煙芝士湯

有個奧地利食譜要用到叫Schotten嘅煙cream cheese。普通超市唔見有,又冇特登去搵,一直冇煮.
行聖誕市集時見一檔奧地利特產，有呢隻芝士喎. 七歐一舊都幾貴(唔夠200g），都照買啦.

Krakauer Krippenkunst克拉科夫聖誕場景

喺聖誕前推晒同聖誕有關嘅post先。
12月14 去咗喺維也納嘅Polnischen Instituts,我譯佢波蘭文化協會啦.
呢度有個免費嘅克拉科夫聖誕場景展覽。

Baden聖誕氣氛

12月14因為睇劇，又嚟到Baden。呢度嘅聖誕市集從未行過,咁順便啦.

繼續雜記

某日去市中心,從未喺呢個角度睇燈飾。

十二月初雜記

十二月初維也納仲未落出雪。

聖誕雜錦

12月1 行經西班牙騎術學校嘅馬房。見有人包場開party。

維也納雜記

呢個好早前影㗎喇。行開市中心,見天氣好,影吓相.

Nikolaustag 聖尼古拉斯日

12月6 係Nikolaustag, 唔係假期。呢日傳統乖嘅小朋友會收到禮物的。
呢日放咗工行完街搭車返屋企嘅時候就見到Nikolau (St. Nicholas)喇。

啤梨古力crumble

本crumble cake食譜終於可以轉讓他人喇，因為呢個係最後一個想整嘅cake。

禁蒙面法 Anti-Gesichtsverhüllungsgesetz

香港禁蒙面法失效。冇公平審訊嘅地方真係唔應該有呢條例。
而喺世界另一邊嘅奧地利其實都實施咗有一段時間. 初初冬天時有人為咗保暖包口畀人捉。最近見以下報導，原來法例冇咁嚴了.


節錄自> 新頭殼newtalk | 謝佳真 綜合報導
發布 2019.11.25 | 12:33
https://newtalk.tw/news/view/2019-11-25/331354

入官門

11月28喺lunch嘅時間嚟咗維也納高等法院所在嘅Justizpalast 。

Igulim

呢個Igulim懷疑係以色列菜。

Blumengärten Hirschstetten

11月30 每年一定去Blumengärten Hirschstetten睇佢嘅聖誕裝飾。

Lebkuchncreme mit Scoko-Karamell-Swirl und Amarettini-Bröseln

水蛇春咁長嘅名即係薑餅cream+古力焦糖swirl+Amarettini碎。

月中巡館

11月中行咗一間博物館.
正正常常嘅名畫。

Spring roll strudel

Spring roll strudel可以話係巨型春捲囉.

Olomouc (Olmütz)) 下

揀呢個時候嚟Olomouc係因為聖誕市集啱啱開始。

Olomouc (Olmütz) 上

11月23-25 stay咗兩晚喺捷克嘅Olomouc (德文Olmütz) . 今次張兩日嘅相撈埋一齊。
Lower Square(Dolní náměstí) 廣場上嘅Marian Column(Mariánský sloup)

蒜蓉蒸金針菇

買金菇整牛肉時唔記得要幾多,買兩包應該夠啦.最後只係用到一包。剩低嘅一包煮乜好呢??
https://www.youtube.com/watch?v=FkZO2v7zpDc

Piaristenkeller

11月21呢日同同事嚟到Piaristenkeller呢間餐廳一齊做人肉佈景板。

Artischocken-Frittata mit Parmesan雅支竹蛋餅

煮新鮮雅支竹都幾多功夫，所以我通常都係買罐頭或樽裝(就咁食)。
見呢個雅支竹蛋餅, 試試都好.如果好食就唔使齋食咁dry啦.

Green shakshuka

呢個懷疑唔係巴勒斯坦菜。但見佢要用到sumach，就煮佢啦.

買郵票

郵局嘅宣傳單張話出咗聖誕郵票，sick leave嗰日就去買啦.

Rehgulasch mit Lebkuchen 薑餅燜鹿肉

我呢度某間超市嘅肉類選擇多啲，內臟，野味都可以買到。
最近佢鹿肉做特價。400g 五歐有找。其實鹿肉我都唔知算唔算野味。因為呢度有鹿場圈養的。

Palazzo

11月12又係一年一度睇show食飯嘅約會。

Bad Radkersburg , Moravske Toplice

11月8晚去咗Bad Radkersburg。原來都有四年冇嚟。
第二朝四圍行吓.
Town hall

巴勒斯坦椰菜花沙律

又係巴勒斯坦菜時間.今次介紹椰菜花沙律。

California rolls

用剩嘅魚子只係諗到整California rolls.

Apple tiramisu

喺德國時買咗一樽比較少見嘅蘋果芒果泥.唔知配乜食㗎。買咗先。
見呢個食譜,啱晒。

Maria Ellend & Hainburg

10月26國慶日嘅週末，話係入秋最後和暖嘅日子。襯我未冬眠，出去走走啦。呢日嚟到Maria Ellend。

翠玉瓜番茄鹹蛋糕

又係唔想食飯嘅選擇，鹹蛋糕。

Happy Halloween!!

我呢度慢慢開始興Halloween。某商場有個簡單嘅佈置。

Baden

10月19去Baden睇歌劇。

Räucherlachs-Mascarpone-Pate mit Estragon煙三文魚醬

三文魚生嘅同煙過嘅我都會食。但係煮過嘅就咪搞我.
見呢個三文魚醬可以搽麵包。唔想食肉，唔想食粉麵飯。咁整呢個好喎.

沙爹金菇肥牛粉絲煲

又係自切薄牛時間.今次煮乜好啦. 突然沙爹金菇肥牛粉絲煲出現喺腦海。
https://www.youtube.com/watch?v=d5x_pHnof7c

如有不安，敬請勿進

以下內容可能引致不安。敬請注意。
10月4 奧妙展巡到嚟維也納。當然要去睇睇啦.

Raspberry and Earl Grey crumb cake

又係crumble時間. 今次係raspberries.

Tag des Denkmals

9月29 Tag des Denkmals每年都開放一啲平時入唔到去嘅歷史建築參觀。
科技大學

Mafruka 巴勒斯坦雞蛋沙律

有一本以色列&巴勒斯坦食譜。食譜中要用到sumach/ sumac呢種香料。唔知乜嚟。問問猶太人同事啦. 但係佢都唔識喎. 咁一定係巴勒斯坦嘢嘞。
寫blog前google咗, 原來係巴勒斯坦菜嘅主要香料。

Niku Miso 肉味噌

呢個食譜想煮好耐㗎喇。最近買咗味噌就煮佢啦.
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/bento/recipes_s2.html

Vienna Design Week

9月28去咗Vienna Design Week. 地點係前經濟大學嘅校址，依家凋空咗.

竹筍黃悶雞

有一本中式食譜，居然係冇圖的。邊吸引人買再跟住煮㗎。尤其西人，佢哋點想像煮好會係點嘅呢.
但係食譜中有好多我都想煮喎. 首先煮呢個悶雞.點解係悶雞呢？簡體字嘅燜雞？燜嘢冇火又真係幾悶嘅。哈哈.

Dried plums, apples and Vanille crumb cake

夏天太熱,都冇開爐好耐了. 今送走夏天之焗係dried plums, apples and Vanille crumb cake.

Jaromerice nad Rokytnou & Znojmo

9月8返維也納前去附近嘅Jaromerice nad Rokytnou巡吓. 呢度有個宮殿。

Cesky Sternberk, Jihlava

9月6喺德國嘅Bad Schandau渡宿（其實睇番係book錯咗,唔近想去嘅景點）。
想去嘅景點係奇石林(地址＞Basteistrasse, 01847 Lohmen). 點知9月7呢朝早落雨。最後決定唔去, 去下一個景點。