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2012年7月14日星期六
雞油菌意大利飯
有個星期六lunch
time肚餓,想去兩間嘅餐廳都冇開.求其入咗一間,見佢menu有時令食物雞油菌Eierschwammerl
. 咁我叫咗個Eierschwammerl
Risotto. 佢賣相唔錯架.可惜嗰日我冇帶相機,影唔到相.形容吓先>餐廳個賣相係咁嘅.
Risotto上面有蔥,蔥上面有絲絲,綿綿嘅芝士.伴碟用咗胡椒同cream狀balsamic醋.
唯有搵日學佢啦.
time肚餓,想去兩間嘅餐廳都冇開.求其入咗一間,見佢menu有時令食物雞油菌Eierschwammerl
. 咁我叫咗個Eierschwammerl
Risotto. 佢賣相唔錯架.可惜嗰日我冇帶相機,影唔到相.形容吓先>餐廳個賣相係咁嘅.
Risotto上面有蔥,蔥上面有絲絲,綿綿嘅芝士.伴碟用咗胡椒同cream狀balsamic醋.
唯有搵日學佢啦.
最近有超市呢隻菰特價,
1kg 7歐幾,即買嚟學人個賣相.
1kg 7歐幾,即買嚟學人個賣相.
我呢個畀70分啦.因為第一次用cream狀balsamic醋,唧到好核突.人哋係好靚波浪紋架.
2012年7月13日星期五
終於可以上網
因為搬咗屋,冇得上網.大家會唔會問轉個地址唔係好簡單咩?真係好簡單架咋.打個電話,兩日後新地址就可以用.但係我冇咁做.
一來:之前個plan(上網,電視,固網電話)標榜最高網速102400kbit/s.已經係奧地利最快架喇.但係現實只係去到around
24Mbit/s. 呃鬼,真係好想cut咗佢.
24Mbit/s. 呃鬼,真係好想cut咗佢.
二來: 同一間公司新申請有優惠.頭六個月有六折.
咁咪cut咗個舊申請過一個低一級嘅plan.但係新申請要10至14個工作日先有.咁新屋變咗冇internet.要上網,一係去個friend度,一係去麥記or
BK. 仲有去Rathausplatz.
BK. 仲有去Rathausplatz.
Rathausplatz有咗wifi幾個月架咋.
維也納公眾免費wifi現時只有兩個地方有.真係落後過香港.
喺Rathausplatz用wifi登記好簡單,任何一個國家嘅手機都可登記.佢會用SMS
send個密碼你.你以後就用呢個密碼&手機號碼login.
維也納公眾免費wifi現時只有兩個地方有.真係落後過香港.
喺Rathausplatz用wifi登記好簡單,任何一個國家嘅手機都可登記.佢會用SMS
send個密碼你.你以後就用呢個密碼&手機號碼login.
用家我覺得佢成日斷線,唔係咁好用,但都好過冇.
2012年7月12日星期四
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2012年7月4日星期三
亞熱帶氣候熱浪
呢幾日好鬼熱. 新居係用燌化爐熱力提供暖氣, 大熱天時都feel到地板係暖嘅. 室內氣溫一大早已經有31C,喺間屋都出晒大汗. 舊年冇用過嘅玩具風扇都要出動.
6月30
咁熱都係夜晚先出動. 去咗一間超市搞嘅街頭節目. 間超市係賣亞洲,非洲,南美嘅食材
2012年7月3日星期二
Kernölgugelhupf
Still no internet at home. Because of that I have more time at home to type my blog. Now I'm in my friend's home to post them.
BTW I cannot type Chinese here so I can only reply to all of you when I can go online at home again.
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BTW I cannot type Chinese here so I can only reply to all of you when I can go online at home again.
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奧地利南部盛產南瓜. 嗰區有間酒店嘅welcoming cake係南瓜子油蛋糕. 我覺得好好食架.維也納好少見有呢個cake.
最近喺某本地超市雜誌見到呢個cake嘅食譜. 材料我有齊. 一於整整,順便消滅咗啲瓜子.
Zutaten für 4 Personen 4人份量: 4 Eier蛋, 100g Wasser水, 1Pkg包 Vanillezucker雲尼拿糖, 100ml Kernöl南瓜子油, 100g Kürbiskerne 南瓜子(halbiert分半), 150g Staubzucker糖霜, 100g Kristallzucker沙糖, 250g Mehl麵粉, ½ Pkg. 包Backpulver發粉.
Backrohr auf 180C vorheizen焗爐180度預熱.
Gugelhupf-Form einfetten und mit Mehl ausstauben und mit den Kürbiskernen
auslegen蛋糕模塗上油,麵粉. 灑啲瓜子喺底Dotter,
Wasser, Staubzucker, Vanille und Kernöl schaumig rühren蛋黃,水,糖霜,雲尼拿,南瓜子油搞到杰. Eiklar mit Kristallzucker nicht ganz
steif aufschlagen打蛋白同沙糖, 但係唔好打到太企身. Dottermasse mit 1/3 des Eischnees und dem
Mehl glattrühren, dann den restlichen Schnee unterziehen. 1/3蛋白,麵粉加入蛋黃漿搞勻(個食譜講漏咗發粉. 我估係呢個時間落卦),加入餘下蛋白 . In die Form füllen und in etwas 50
Min. fertig backen倒入模焗50分鐘.
Gugelhupf-Form einfetten und mit Mehl ausstauben und mit den Kürbiskernen
auslegen蛋糕模塗上油,麵粉. 灑啲瓜子喺底Dotter,
Wasser, Staubzucker, Vanille und Kernöl schaumig rühren蛋黃,水,糖霜,雲尼拿,南瓜子油搞到杰. Eiklar mit Kristallzucker nicht ganz
steif aufschlagen打蛋白同沙糖, 但係唔好打到太企身. Dottermasse mit 1/3 des Eischnees und dem
Mehl glattrühren, dann den restlichen Schnee unterziehen. 1/3蛋白,麵粉加入蛋黃漿搞勻(個食譜講漏咗發粉. 我估係呢個時間落卦),加入餘下蛋白 . In die Form füllen und in etwas 50
Min. fertig backen倒入模焗50分鐘.
呢個形狀嘅cake 奧地利叫Gugelhupf. 而南瓜子油係深綠色,個蛋糕當然會係綠色啦.
呢個食譜整出嚟都幾好食,有下次. 但係喺酒店食嗰啲好似好食啲.
呢個食譜整出嚟都幾好食,有下次. 但係喺酒店食嗰啲好似好食啲.
2012年7月2日星期一
德國新移民
德國嚟嘅新移民,好多都係喺服務業做. 我覺得奧地利西部旅遊區好多,因為佢哋講啲德文口音好核突. 奧地利德文好聽好多.
而德國餐飲業員工有可能唔識奧地利一啲terms架. 以下列咗一啲食物,飲品奧地利&德國嘅唔同叫法.
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There is no internet at home at the moment. So I am forced to take a break.
2012年7月1日星期日
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