檸檬香草翠玉瓜沙律

有位友人係城市農夫，最近佢有黃色皮翠玉瓜收成，畀咗一個大大嘅過我。可是大熱天時唔想開火煮食。咁就整沙律啦。問問 AI 攞食譜。

黑椒肉片炒意粉

屋企唔三唔四有少少意粉喺度，求其雪櫃有乜就落乜，再加豉油炒。。。咁即係港式炒意。

嘩! 港式炒意都好耐冇食過喇，搵吓茶餐廳食譜先。 

冬菇蒸肉餅

見整冬菇蒸肉餅，咁啱買咗有冬菇。就整啦。

高麗菜飯

最近無意中見到短片煮高麗菜飯。

https://youtube.com/shorts/wRbGoOoZRoQ?si=y1lIc6DauPdRDa6H

素雲吞

聖誕聚會十幾人嚟我度。人多唔煮飯宴客啦，話只有小食。

有乜可以整定唔使當日咁忙嘅呢?? 

諗諗諗，雲吞可以預先包定放入冰箱。但係亦要照顧食素人士。於是網上搵搵搵，搵到以下呢個。因為材料易買到。

白菜のワサビ漬け

紹菜生熟我都鍾意食嘅。無意中見到呢個日式食法白菜のワサビ漬け (紹菜芥辣漬物)。即管試試。

https://www.youtube.com/watch?v=VT7TdS-s6PY&list=PLYOf8VJ2iJWp-w1a1RHRJQA83FW4-FSqL&index=115

두부와 스팸 Tofu & Spam

無意中見到一個韓國人嘅食譜。材料簡單，試吓無妨。

https://www.youtube.com/watch?v=DYgUkJrc_ig&list=PLYOf8VJ2iJWp-w1a1RHRJQA83FW4-FSqL&index=112

Tuna pasta

屋企有罐過期吞拿魚。食剩一半嘅西人酸豆 capers。想食意粉。

於是問問AI 有以上嘅要求可以煮乜。答案餘下。

米紙蔥油餅

見呢個唔使麵糰嘅蔥油餅。就試試先。

https://www.youtube.com/watch?v=QgnMUjRwlQI&list=PLYOf8VJ2iJWp-w1a1RHRJQA83FW4-FSqL&index=108

中華風涼拌小黃瓜

呢個日本話中菜嘅青瓜沙律其實中菜有冇嘅呢 ?

https://www.youtube.com/watch?v=Rt2rVomC2pU&t=275s

蒜蓉炒白菜

中式嘅菜我唔係咁好。白菜都唔知N咁多年冇買過嚕。

因為食素嘅友人嚟食飯，於是煮蒜蓉白菜啦。食譜參考以下呢個。

https://www.youtube.com/watch?v=HXQ3_1gaAdc

Karfiol mit Semmelbrösel

買咗個椰菜花，原本想簡簡單單煮蠔油就算。突然醒起呢邊啲人會撈麵包糠食。於是搵食譜啦。

https://www.gutekueche.at/karfiol-mit-semmelbroesel-rezept-6035

挪威手信

友人喺挪威滑雪完返嚟，帶咗啲手信畀我喎。。。

上係生嘅鯨魚肉，下係生嘅馴鹿肉。有個網包住。

無限茄子

見呢個日式中菜，當然要試試係乜味啦。

https://www.youtube.com/watch?v=Z5hvBpCXkLs&t=4s

五香肉丁

我呢個分類都封塵咗好耐，終於有新嘢嘗試喇。

話說五香肉丁係我最懷念嘅食物之一。可惜可能係肉類嘅關係，喺歐洲搵唔到有賣。

N年前試過一個食譜，味道唔多似，冇再整過。

扮芝士漢堡

 話說係日本時睇咗個節目介紹壽喜燒飯素嘅食法。於是去超市買咗包帶返嚟試試啦。

French onion meatballs

為咗要代入除夕party 嘅角色，於是網上摷吓有冇法式肉丸啦。見呢個french onion meatballs，唔理正唔正宗。照煮。

https://www.simplyrecipes.com/french-onion-meatballs-recipe-7198021

可樂雞翼

我個廚房好耐都未開過爐喇。

因為有人嚟食飯，喺超市諗緊買乜煮嘅時候，突然特價雞翼喺我面前出現。就整佢啦。

要有香港特色莫過於可樂雞翼啦。（依家某啲KOL 話呢個喺中國菜。。。）

食譜跟呢個。

https://www.weekendhk.com/dining/%e5%8f%af%e6%a8%82%e9%9b%9e%e7%bf%bc-%e9%a3%9f%e8%ad%9c-%e6%87%b6%e4%ba%ba%e5%bb%9a%e6%88%bf-%e5%85%a5%e5%91%b3-%e7%b0%a1%e5%96%ae-ww01-746978/

 

蒸魚

嘩！我呢個系列封咗塵好耐喇。因為依家懶得煮，以前煮過嘅我又唔會 post。

回歸嘅呢篇係極少會喺我呢度出現嘅魚。

話說新認識嘅友人喺香港工作過一年，佢好接受中式/ 港式嘅餸菜。 問佢最掛住係乜? 佢話蒸魚喎。咁就煮畀佢食啦。

Meeresspargel

某日喺某大型超市嘅魚檔見到啲好奇特嘅嘢。德文叫Meeresspargel 直譯係海蘆筍，英文話係glasswort。