2019年1月2日星期三

Korhelyeves 匈牙利酸菜湯

煲湯煲湯,但係想喺我呢度搵中湯食譜就嚟錯地方喇。

材料>中型洋蔥一個切粒,一茶匙paprika粉,500g 酸菜隔水(德國菜食嗰種),一塊月桂葉,三條腸切段,粟粉水,鹽,胡椒。

洋蔥炒香,落paprika炒炒。加酸菜,1L 水, 月桂葉煲三十分鐘。然後落腸仔煮多5分鐘,鹽胡椒調味。加粟粉水.搞掂! 
食時可伴上sour cream。

29 則留言:

  1. 睇見就聯想到酸酸宿宿果d🥴

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  2. 我黎左咁耐, 中湯剩係煲過薯仔番茄湯

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    1. 中式嘅滾湯我都極少煲,費事去買材料。

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  3. 德國酸菜點樣架?得酸冇鹹味?

    煲湯我嘛嘛!

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    1. 好難形容喎.你去德國餐廳叫個豬手嚟食啦,多數都會配酸菜。
      人哋煲畀你飲呀嘛?

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    2. 我有衣食唔晒嘢,而且拒絕人哋一擔心機唔係咁好喎。
      我飲暖水唔覺太淡某某飲唔落肚,反而肥膩嘅肉湯唔啱我。

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    3. 我唔飲暖水,可難飲嘅。

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    4. 係啦!你飲人哋啲蛋白汁嘛!

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    5. 健美先生嗰類人先要飲蛋白汁.

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    6. 人哋直接射入口,劑量好精……………少呀!你低低地要番飲多啲補腦。

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  4. 我記得在匈牙利一個小鎮,食過匈牙利牛肉湯,一飲難忘,不過你呢個應該係另一款。

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  5. 煲湯....中/西湯都係唔駛譜(千變萬化)....仲易過整餸焗餅喇!

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  6. 不論中式或西式的湯,我都喜歡。
    中式湯水很易煮,沒有難度。

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    1. 中式湯水很易煮>又係喎,一次過放晒落去.

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  7. 都係一種新嘗試...個樣好似粟米湯~~

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    1. 講開,粟米湯都有幾個月冇煲。

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  8. 呢類酸菜肥人覺得好好食...原來可用黎煲湯..真係長知識呀!

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  9. Oh I LOVE sauerkraut!!! 初時唔識架,係有一次去 gathering 有個polish 同事煮咗一煲野,好好味,問肥鬼係乜嚟架先識。之後當咸酸菜咁食,同 kielbasa 煮埋一齊,可以撈好多碗飯架。。。

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  10. 中式我唔識煲,淨識滾湯

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