2009年11月10日星期二

奧地利明星大廚

黎咗咁耐我德文都係麻麻地,最叻就係睇食譜喇,可能睇得多同埋grammar,用字黎黎去去都係嗰啲. 而國營電視台一至五都有烹飪節目,有兩位大廚整兩味餸.有時間我都會睇.我post嘅德文食譜99%都係出自嗰度架.

前排某報紙輯錄咗呢個節目出過嘅奧地利菜食譜出書.



仲介紹埋配乜酒添.



國慶日去參觀教育部時見到地庫有間餐廳,原來係其中一個大廚Andreas Wojta開架.佢當時喺個open kitchen整緊嘢,見我呢個小粉絲要求合照,好主動行出廚房,搭晒膊頭,非常nice.



Andreas Wojta, geboren 1971 in Wien, wohnhaft in Oberrohrbach in Niederösterreich, absolvierte von 1986 bis 1989 seine Kochlehre in der Gastgewerbefachschule am Judenplatz in Wien.

Von 1989 bis 1993 perfektionierte Wojta seine Kochkünste im Restaurant Korso beim Wiener Spitzenkoch Reinhard Gerer, anschließend war er bis 1995 beim Starkoch Eckart Witzigmann im Restaurant Aubergine in München tätig.
Seit 1995 betreibt Andreas Wojta selbstständig das Minoritenstüberl am Minoritenplatz 5 in der Wiener City

www.orf.at
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2 則留言:

  1. Ohtria2013年10月15日 上午6:12



    LAWPEG
    Nov 16, 2009 11:50 PM

    我記得我所謂識的外文，全部都係學食野先，以為自己好為食添.......
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 19, 2009 11:58 PM
    the french & italian words that I know are all about food

    iris

    iris
    Nov 15, 2009 9:26 PM

    你有冇試埋大廚手勢呀?? 電唔電呀??
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 19, 2009 11:57 PM
    冇試呀! I think I can cook the same with the book.

    erchow

    erchow
    Nov 12, 2009 11:43 PM

    大廚個樣有d似我老外上司
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 14, 2009 3:32 AM
    really? Even reading my blog you can see your boss. Poor guy

    __A_YAHOO_USER__

    __A_YAHOO_USER__
    Nov 11, 2009 6:33 AM

    好多人學語言都係最先學識食物名同點睇餐牌，食係最緊要！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 12, 2009 5:26 AM
    講得啱,最緊要係食

    Solarman

    Solarman
    Nov 11, 2009 5:11 AM

    小粉絲，有冇幫襯先！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 12, 2009 5:23 AM
    搞搞震冇幫襯

    笨拙OL

    笨拙OL
    Nov 10, 2009 8:33 PM

    睇 烹飪節目 學德文? 有冇成機向大廚請教呀?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2009 8:36 PM

    冇呀 , 唔識溝通 .

    小白羊Petit Mouton Blanc

    小白羊Petit Mouton Blanc
    Nov 10, 2009 7:35 PM

    嘩..你煮野食一定好叻呀!!之前你咪問我葡撻點做... 葡撻餡 : 蛋 1 隻 糖 35g 牛奶 60g Cream 60g 1. 牛奶加熱 + 糖, 之後待涼 2. mix隻蛋 + cream + 牛奶 3. 過篩3次 4. 放在蛋撻模內焗20-30分鐘 ( 180度焗爐底層)
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2009 8:33 PM
    Merci!搵日試吓整.

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  2. Ohtria2013年10月15日 上午6:12



    風神與蘇蘇
    Nov 10, 2009 4:53 PM

    你幾時返到香港呀？兜兜已經到左，我地搵日聚聚啦！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2009 5:01 PM
    16 Nov to 4 Dec o係HK.

    風神與蘇蘇

    風神與蘇蘇
    Nov 10, 2009 4:05 PM

    乜咁怕醜，要遮住個樣？！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2009 4:34 PM
    我呢個blog個作風啫 .搵日出黎見見面啦.

    素鴒

    素鴒
    Nov 10, 2009 3:51 PM

    你真係好鍾意食野。hahah
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2009 4:35 PM
    最好自己煮.

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