梳打粉同泡打粉即係乜嘢? 邊個先係baking powder?? 冇臭粉&奶粉咁用乜代替好?
實在等唔切啲答案.今日照開工. 梳打粉同泡打粉未知有乜分別,咁我用晒baking powder. 臭粉我估我呢度一定冇,唔用. 奶粉我呢度只有BB食嗰啲,但係超市又唔會有得賣個喎. 咁煩, 都係唔用.
新鮮出爐....個樣好得喎.
食落...同我食開嘅有啲分別. 個包唔夠甜. 個皮...唔識形容,總之味道係有分別. 下次試吓用豬油先.
今次個份量整咗三大兩細.食咗一大兩細lu. 個皮啲料仲有好多剩.可能聽日又整,消滅咗佢先得.
菠蘿皮材料:
臭粉、梳打粉、泡打粉 各1/3茶匙 + 砂糖 100g 拌勻後,
+ 低筋粉 180g + 菜油 50g + 牛油50g + 蛋 2茶匙 + 奶粉 3茶匙 + 奶/水 2茶匙,
全部材料混合成粉糰後, 分割成30g/pc 備用。
回覆刪除Joi
Feb 13, 2012 4:34 AM
梳打粉同泡打粉即係乜嘢? 邊個先係baking powder?? 冇臭粉&奶粉咁用乜代替好?
梳打粉同泡打粉未知有乜分別,咁我用晒baking powder. 臭粉我估我呢度一定冇,唔用. 奶粉我呢度只有BB食嗰啲,但係超市又唔會有得賣個喎. 咁煩, 都係唔用. Soooo complicated! HELP!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Feb 13, 2012 4:39 AM
我ｅ＋整只係用ｂａｋｉｎｇ ｐｏｗｄｅｒ都ＯＫ。 奶粉我直接用牛奶代替
笨拙OL
笨拙OL
Apr 8, 2011 12:14 PM
個樣掂呀, 個皮睇相同平時食開的真係好似, 配埋絲襪奶茶就perfect
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噢!地利 Oh!tria
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Apr 9, 2011 6:45 AM
咁去買對絲襪先.
欣欣媽媽
欣欣媽媽
Apr 8, 2011 7:12 AM
(Empty)
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rity - yc
rity - yc
Apr 7, 2011 2:20 PM
真犀利, 第一次整都有個樣.
泡打粉係發粉嘅作用, 梳打粉係鬆脆作用,我諗個皮要用梳打粉.
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噢!地利 Oh!tria
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Apr 8, 2011 4:48 AM
去買一盒 梳打粉先.
xxl
xxl
Apr 7, 2011 11:04 AM
第一次整!!!!!!!!!勁 mark!!!!!!!!!!!!!
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噢!地利 Oh!tria
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Apr 8, 2011 4:47 AM
(Empty)
Pandora 香傭講法文
Pandora 香傭講法文
Apr 7, 2011 4:57 AM
個樣好得喎.....你都好易滿足
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噢!地利 Oh!tria
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Apr 8, 2011 4:47 AM
似似地, 滿足架喇.
咖啡奶茶精
咖啡奶茶精
Apr 7, 2011 12:08 AM
i also wanna try !
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:46 AM
試啦
iris
iris
Apr 7, 2011 12:00 AM
泡打粉先係baking powder? 應該係... 豬油... 你o個邊有得買嗎?
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噢!地利 Oh!tria
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Apr 8, 2011 4:46 AM
豬油有架. 呢度d人興豬油搽麵包架.
Pandos - 喺Krakow
Pandos - 喺Krakow
Apr 6, 2011 10:36 PM
十個勁呀你!
我唔鍾意落 梳打粉( baking soda)... 一陣怪味!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:45 AM
有怪味? 我仲 諗住去買一盒 梳打粉 .
欣欣媽媽
欣欣媽媽
Apr 6, 2011 9:11 PM
嘩!正呀!但係,減肥架,
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噢!地利 Oh!tria
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Apr 8, 2011 4:44 AM
食咗先算.
回覆刪除EE
Apr 6, 2011 6:47 PM
你好叻仔 我整波蘿包都唔用臭粉!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:44 AM
唔用臭粉唔知分別大唔大啦?
yeemei
yeemei
Apr 6, 2011 6:41 PM
at least , it looks good!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:42 AM
yeah!!!
Petite poupee @安提比
Petite poupee @安提比
Apr 6, 2011 1:36 PM
你都做得到呀 !!菠蘿包個樣都似模似樣!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:42 AM
幾 似樣架. 都唔係好難.你都試啦.
7e
7e
Apr 6, 2011 1:14 PM
唔怕，我食野無咩要求好唔好味架，下一次等我幫你"處理"左佢
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:41 AM
你太遠喇.我搵咗同鄉幫手.
Helena
Helena
Apr 6, 2011 12:17 PM
個賣相相當唔錯呀！
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:40 AM
好滿意 個樣
Gael
Gael
Apr 6, 2011 12:11 PM
食完之後無事就得啦
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:40 AM
自己唔會毒自己o既.
ak
ak
Apr 6, 2011 11:10 AM
唔該吖 ! 新鮮熱辣辣菠蘿包我起碼食兩個0架 , 最好夾埋牛油添 .
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:39 AM
兩個仲要夾埋牛油???小心喎.
Soldier
Soldier
Apr 6, 2011 10:05 AM
新界屏山有間士多發明了菠蘿包夾鮮牛油和煎蛋. "少年食神"在電視節目和飲食雜誌都話正.
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:39 AM
煎蛋?又鹹又甜?好古怪喎
毛豬豬
毛豬豬
Apr 6, 2011 9:55 AM
加塊牛油仲正呀！
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:38 AM
我接受唔到
Luyi
Luyi
Apr 6, 2011 9:45 AM
我諗加埋梳打粉會好啲, 淨用b.p.個皮會唔夠爆唔夠鬆.
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:37 AM
但係有blog友話梳打粉有怪味
回覆刪除Hermit279
Apr 6, 2011 9:37 AM
外觀像真度很高，第一次弄到這個成果，不錯！
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 8, 2011 4:36 AM
個樣好滿意
fenix
fenix
Apr 6, 2011 6:12 AM
HEHE 聽日就過lei幫你手消 滅曬
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:27 AM
等你.
雀后
雀后
Apr 6, 2011 6:09 AM
好正呀!我去沖定咖啡呀!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:26 AM
聽日又出爐
TnP
TnP
Apr 6, 2011 5:53 AM
我整嗰個皮都無落臭粉! 菠蘿包
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:26 AM
下次試吓你個譜
Almaly 卡樂B媽咪
Almaly 卡樂B媽咪
Apr 6, 2011 4:46 AM
又有人整菠蘿飽，引死人啦！BTW，呢個飽個樣好掂！
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:24 AM
你又整啦.
Casa de Natalie
Casa de Natalie
Apr 6, 2011 4:39 AM
菠蘿包個樣都似模似樣..得喎!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:23 AM
味道有待改善
samwei
samwei
Apr 6, 2011 3:26 AM
第一次整就整到， 我比十個like你！
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:23 AM
Thank you.
Yen-Yen
Yen-Yen
Apr 6, 2011 1:17 AM
咁得! 我星期五入黎入貨!我想整蛋撻
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:22 AM
整蛋撻啦.你屋企人應該未食過.
小偉子
小偉子
Apr 5, 2011 11:20 PM
係咪真係有菠蘿架??
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:21 AM
未有咁高難度.
毛豆
毛豆
Apr 5, 2011 10:31 PM
泡打粉係baking powder , 梳打粉=baking soda, 2樣都係起鬆化作用...
好多中式糕餅都要用臭粉...但有D又可以唔用...
你都做得到呀 ...好多材料都唔係話冇得改既...最緊要好食得啦...
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:20 AM
多謝解釋.
回覆刪除Oli
Apr 5, 2011 10:18 PM
你好勁丫，原來你煮野咁叻
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:20 AM
邊係呢. 靠個食譜o既啫嘛.
無聊鬼
無聊鬼
Apr 5, 2011 10:02 PM
by the way，我曾經係奧地利食過一個個面好似風車/十字既麵包，我覺得好好食，究竟係咩包呢??
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:15 AM
問吓人先.
無聊鬼
無聊鬼
Apr 5, 2011 10:01 PM
我都想學整菠蘿包，岩晒!!
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:14 AM
唔難. o係HK材料齊. 整啦.
Amour
Amour
Apr 5, 2011 9:55 PM
嗰樣好得呀！唔甜，下次落多些少糖啦！嗰幾種粉你都冇，可能影響味道！
anyway，在缺乏資源下，你仍肯嘗試，佩服！
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:14 AM
因為想食,缺乏資源都要試吓.
Terance Tso
Terance Tso
Apr 5, 2011 9:39 PM
有 d 似鬆餅
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噢!地利 Oh!tria
噢!地利 Oh!tria
Apr 6, 2011 6:13 AM
唔好踩我台喎.