Erdäpfelnudeln mit Bärlauchsauce

4月15又係自己一年一度嘅活動----摘Bärlauch野蒜. 好多人都好似我咁喺樹林摘㗎。今年遲咗嚟，啲野蒜已經生到好大.

摘咗1 kg.咁搵下有乜新食譜啦.搵咗呢個, 因為屋企啱啱有現成嘅Erdäpfelnudeln (奧地利德文，直譯係薯仔noodle.奧地利人所有pasta都叫noodle的)。Erdäpfelnudeln主要係用薯仔整嘅粉,形狀似粗壯嘅銀針粉.
https://www.ichkoche.at/erdaepfelnudeln-mit-baerlauchsauce-rezept-178753

200g 野蒜切條，100g 火腿切粒，一個洋蔥切粒, 250ml creme, 100g Crème fraîche(我冇落），鹽，胡椒，parmesan芝士。
洋蔥野蒜炒香，加creme煮十分鐘。最後落火腿同芝士。鹽，胡椒調味。
幾好味㗎。