2018年9月29日星期六

肉桂 crumb cake

今次整肉桂 crumb cake. 
Crumble> 70g 牛油,100g 麵粉,70g (已減糖)黃糖, 三茶匙肉桂粉.用指尖搓好.備用。
蛋糕糊>70g 牛油溶液,70g 糖(已減糖),一條雲尼拿(我用咗30g 雲尼拿糖代替), 兩隻蛋,170g 麵粉,兩茶匙發粉, 少少鹽,cream如有需要。所有嘢撈好.
蛋糕糊上舖上crumble。180度焗約40分鐘。
個蛋糕比較乾身。所以食譜建議配cream一齊食。
如果鍾意肉桂味,呢個一定啱食.

20 則留言:

  1. 啱晒你啦!主人同餅一樣咁乾。

    本書仲有幾多款會整?

    回覆刪除
  2. 我一定一定要整一次 crumble topping,見你同Ah MO都成日整。

    回覆刪除
  3. 一到秋天超市就好多加咗肉桂嘅食品同飲品,連裝飾品都有肉桂味

    回覆刪除
  4. 個食譜係咪本身整玉桂曲奇餅乾架??

    回覆刪除
    回覆
    1. 個cake都軟熟嘅,只係口感乾咗啲。

      刪除

入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.