2018年9月22日星期六

Shoyu Chicken 豉油雞(西人版)

喺一本美國食譜中見有豉油雞.咁睇下西人煮法有乜唔同啦.

醃汁> 240ml 豉油,240ml 水, 60ml 味醂,60g黃糖, 70g 沙糖,一湯匙薑蓉,六瓣蒜蓉,一茶匙辣椒碎, 一茶匙黑胡椒。
煮嗰時先發現我一滴豉油都冇.唯有用鬼鬼豉油美X啦.我只係焗,
味道真係幾似豉油雞㗎,完全冇美X嘅味.

20 則留言:

  1. 醃幾耐?
    都係有老抽上色好睇啲!

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  2. 美極, 我以為只用來煎豬扒

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  3. 你唔倒枝可樂落去咪多d色囉

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  4. 尋晚出街先食完瑞士雞翼,仲要咁多度菜全是瑞士汁。

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  5. 西人版的豉油雞個色水差啲喎……
    仲以王子提早做節添…

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    1. 西人冇用老抽邊會有色。
      咪又係咁過,唔做節啦.

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  6. 個食譜係咪叫你煎?
    你個焗爐係咪好大個㗎?淨係焗一隻脾浪費電喎

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    1. 個食譜係BBQ
      我嗰日好似焗咗四隻。

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  7. 奇怪.....用美X鼓油醃都完全冇其味?? 要試整吓。

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