2018年11月28日星期三

Bolinhas de chouriço com batata葡國薯球

買到chorizo, 就即刻摷吓本葡國食譜睇吓整乜好.

300g 薯蓉,兩個洋蔥切粒, 100g 腸去皮切粒, 50g 麵包糠,一隻蛋,鹽,胡椒。
炒洋蔥十分鐘,加入腸仔炒至洋蔥變焦糖色。然後將所有嘢撈好.搓成合桃大小嘅薯球。炸!
隔咗夜好食好多,但係外面唔脆囉. 所以覺得係薯蓉要放隔夜先炸會好啲。

23 則留言:

  1. 翻炸得唔得?

    我喜歡加牛油、奶、芝士,陣陣香味。

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    1. 咁我又冇翻炸喎,只係焗翻熱佢咋.

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  2. 你可以殺左我。因為我睇得快,以為你寫葡萄球菌。

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  3. 王子再整過, 先雪左一日再炸..HAHAHA

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  4. 可以用焗爐翻熱,超市好多急凍炸物都係用焗爐翻熱㗎啦

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  5. 應該幾好食!
    奇怪....焗番唔脆?!

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