2019年5月9日星期四

Flygande Jacob (Flying Jacob)

有減價雞買咗先諗煮乜.  摷摷摷,搵咗呢個Flygande Jacob (Flying Jacob). 要用到香蕉,以為係啲乜南美菜。Wiki話佢原來係瑞典菜嚟㗎。

150g 煙肉粒, 700g 雞柳,半湯匙oregano,半湯匙thyme,70ml茄汁, 250ml cream, 400g 蕉切1cm厚片,80g 鹹脆花生碎,番茜。 
雞用鹽,胡椒, oregano, thyme醃醃(我醃過夜). 然後煎至金黃備用。同一隻鑊煎香煙肉備用。
放喺焗盤度, 灑上煙肉。茄汁同cream撈好. 淋上肉上, 焗廿分鐘。
然後放蕉片,花生碎焗多十分鐘。出爐時灑上番茜.
個汁好好味㗎。原來正宗要配飯食的。

22 則留言:

  1. 咁好味咪食咗3碗飲囉!👅

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  2. 配料好似有啲怪怪地咁。

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    1. 但又好味喎.
      亞囝有冇見過人煮呢味菜?

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  3. 香蕉煮餸,夠特別。我見有減價野,都會買左先再諗點煮,雞就最易攪啦。

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  4. 香蕉,我剩係用嚟焗蛋糕,未煮過餸喎,呢個餸夠哂特別呀!

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    1. 食到啲蕉時有蕉嘅甜味,都幾好食架.

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  5. 唔用香蕉煮雞...好難聯想到好味喎?

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    1. 其實只係食到啲蕉時先有蕉嘅甜味。

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  6. 有汁嘅哽係配飯啦,唔通你當湯飲? :p

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    1. 跟麵包都得嘅啫.(但係我嗰日跟薯仔食).

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  7. 加咗生果清新d
    配意粉都ok

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