2010年1月21日星期四

栗子炆雞

大家估吓下邊呢樣嘢有乜用.


德文得半桶嘅我見到佢時好似發現新大陸咁,開栗子呀!以為好似剝瓜子鉗咁,但係唔work .上網check開栗子首先要界開個殼,煲栗子,然後襯熱剝.呢個鉗只係用黎界開個殼咋.

栗子煮乜好?我只知炆雞.綜合咗T&P 嘅食譜,煮咗我嘅栗子炆雞.我覺得隔咗幾夜好味啲架. 我發現依家我鍾意中菜西食,你睇似唔似西餐?
http://www.christinesrecipes.com/2008/05/stewed-chicken-wings-with-chestnuts.html

600克 雞翼,300 克 栗子, 1/2茶匙 蒜蓉 ,水適量
醃料: 1茶匙 薑汁, 1茶匙 酒 , 1湯匙 生抽 , 2湯匙 老抽, 1茶匙 生粉, 1/2 茶匙 ,糖 ,胡椒粉少許
調味料: 1茶匙 生抽, 1/2 茶匙 糖, 1/2 茶匙 鹽 ,1/2 茶匙 生粉 ,1湯匙 蠔油, 胡椒粉少許 ,麻油少許

2 則留言:



  1. Joi
    Jan 29, 2010 4:15 AM

    超市應有冰凍的無殼 栗子 賣吧? 不用自己 鉗囉
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 29, 2010 6:52 PM

    有 嘅咩 ? 去睇吓先 .

    笨拙OL

    笨拙OL
    Jan 27, 2010 2:41 PM

    不如磨蓉做栗子tart/栗子麵包, 橫點你有麵包機
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 28, 2010 5:15 AM
    第我search一下食譜先.

    Petite poupee @安提比

    Petite poupee @安提比
    Jan 26, 2010 10:50 AM

    外型 look like 碟 tau Rice, 有裝飾, If you put the rice in a cup and then turn it upside down. 囉到好多分!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 26, 2010 8:26 PM
    係喎

    華工阿水

    華工阿水
    Jan 24, 2010 10:38 PM

    粟子蛋糕靠你啦
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 26, 2010 6:27 AM
    係喎,粟子蛋糕

    iris

    iris
    Jan 24, 2010 12:06 AM

    放得好靚呀, 仲有伴碟添!! 幾時開餐館呀?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 26, 2010 6:28 AM

    煮 畀 自己食還可以,開餐館...

    晴軒 兜兜

    晴軒 兜兜
    Jan 23, 2010 10:58 PM

    個樣唔錯﹐有裝飾, 外型都囉到好多分 味道都應該唔錯喇
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 26, 2010 6:30 AM
    (Empty)

    Helena

    Helena
    Jan 23, 2010 8:00 PM

    栗子煲完湯先會好霖。
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 26, 2010 6:32 AM
    我呢個煲咗好耐

    Shan Shan

    Shan Shan
    Jan 23, 2010 10:51 AM

    栗子和雞,都喺我愛的食物,你嗰邊賣的栗子大唔大粒架﹖我這邊賣的栗子,好巨的﹗
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 26, 2010 6:36 AM
    普通HK見慣d size,但係好飽滿架.

    Gael

    Gael
    Jan 22, 2010 11:37 PM

    係咪街執果D栗子?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 22, 2010 11:44 PM
    No, there are no more on the streets. BTW I dare not to eat those.

    Hermit279

    Hermit279
    Jan 22, 2010 10:47 PM

    寫錯,應該用鑊炒栗子!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 22, 2010 10:52 PM
    Woks are very common in Austria.

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  2. Lung
    Jan 22, 2010 2:11 PM

    賣相好掂喎!住在Vienna的香港人,很有趣的生活體驗吧!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 22, 2010 10:35 PM
    yeah~~

    Hermit279

    Hermit279
    Jan 22, 2010 1:19 PM

    糖炒粟子不錯。但你在奧地利可能無鍋炒栗子! 我家也會用栗煲湯。
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 22, 2010 10:34 PM
    無鍋,Can I use wok then?

    Solarman

    Solarman
    Jan 21, 2010 10:50 PM

    炆排骨都好架!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 22, 2010 2:18 AM
    I seldom buy排骨because I don't know how to cut them into small pieces.

    Terance Tso

    Terance Tso
    Jan 21, 2010 10:47 PM

    哈哈, 估你唔到 不如你o係o個邊開番間中菜館
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jan 22, 2010 2:19 AM

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入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.