2012年10月24日星期三

peri peri蝦

話說今年喺Film
Festival時食咗個peri
peri蝦,幾好食.上網搵吓有冇食譜啦.發現呢個蝦應該唔係正宗嘢,人哋只有peri
peri chicken.
正唔正宗唔緊要,最重要係好食.於是憑記憶中嘅味道煮.
煎咗啲蝦備用.煮個鮮茄汁,要洋蔥&好多蒜蓉,辣椒粉調味.最後加上車喱茄&
Stachelbeeren.
冇賣相添.

Stachelbeeren
google咗係gooseberries
,
奧地利唔多見.但係食過一次係好酸嘅.
喺Film
Festival食嗰個一睇就認到有Stachelbeeren.佢個酸味好啱呢個餸.

喺科隆一間超市見有樽裝Stachelbeeren.第一時間買咗整上面個餸.樽裝Stachelbeeren可能係用糖水浸,Stachelbeeren帶甜.

另外喺科隆時又見過一間cafe有Stachelbeeren
Torte (cake). 我居然冇order,叫咗其他嘢.應該食啲維也納冇嘅嘢嘛.


發佈者： 於
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24 則留言:

  1. zizi2012年10月24日 下午10:23

    我未食過PERI PERI, 但睇落感覺上好似咕嚕蝦, 味係咪都係酸酸甜甜??
    [版主回覆10/25/2012 02:55:52]係酸酸辣辣o既味道. 因為我呢個唔正宗,唔知peri peri係咪咁.

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  2. Oli2012年10月24日 下午10:25

    呢個蝦是否中菜呀？
    [版主回覆10/25/2012 02:57:01]佢有個英文名我當佢西菜

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  3. 慕慕2012年10月24日 下午10:43

    E. . . 你度d飯咁長嘅？！？
    [版主回覆10/25/2012 02:57:19]係印度米.

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  4. Double Iron Legs2012年10月24日 下午10:57

    我喺英國食過即摘好甜嘅 Gooseberries ！食過難忘！
    [版主回覆10/25/2012 02:57:55]我食過o既Gooseberries好鬼酸架.

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  5. 嘉芙蓮2012年10月24日 下午11:03

    哈! 我都只係食過 peri peri chicken! 咁你今次自己煮的同唔同你在 Film Festival 食嗰啲啫?!
    [版主回覆10/25/2012 03:28:08]check 咗佢個website,我呢邊冇Nando's,唯有搵下超市有冇醬
    [嘉芙蓮回覆10/25/2012 03:17:11]你嗰邊有冇 Nando's? 佢啲 peri peri 雞好食架, 或者你搵下超市有冇佢呢隻醬.
    [版主回覆10/25/2012 02:58:46]味道差唔多. btw我想試吓正宗peri peri係乜味.

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  6. 毛豆2012年10月24日 下午11:12

    如果冇落gooseberries,即係茄汁蝦啦...
    黃色gooseberries整係蛋糕上 , 即係香港都有得買既龍珠果呀...依家好多呢...我呢2個月已食左十幾磅啦..超鐘意
    [毛豆回覆10/25/2012 06:59:59]Google去睇下相啦
    [版主回覆10/25/2012 02:59:39]茄汁蝦....都唔係,因為辣o既
    黃色gooseberries我未見過喎.

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  7. janejane2012年10月25日 上午1:04

    隻碟好大！
    [版主回覆10/25/2012 02:43:48]扮細食.

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  8. samwei2012年10月25日 上午2:36

    無錯， 我未聽過有peri peri 蝦。
    [版主回覆10/25/2012 03:01:35]o個檔o野自創.

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  9. 香心姐姐2012年10月25日 上午3:03

    Stachelbeeren未熟會好酸架. 熟左會酸中帶甜. 又可做甜品又可做伴碟裝飾, 好靚架.
    [版主回覆10/25/2012 03:29:25]咁我以前食過o既一定係未熟. 好鬼酸o既.

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  10. 搞一爺2012年10月25日 上午6:41

    下次整 peri peri 田雞。
    [版主回覆10/25/2012 23:53:21]田雞我會聯想到d標本,我唔敢食架.

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  11. TnP2012年10月25日 上午8:03

    我有整過 peri peri 雞，無整過蝦
    [版主回覆10/25/2012 23:53:43]我都想試吓peri peri 雞

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  12. 欣欣媽媽2012年10月25日 上午9:53

    好正呀!
    [版主回覆10/25/2012 23:53:50]好食架.

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  13. Lookman2012年10月25日 上午10:13

    好似好細碟 你依個係早午晚邊餐
    [版主回覆10/25/2012 23:54:39]我扮細食啫. 相機背後添食咗啦.

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  14. ak2012年10月25日 下午12:37

    我唔食蝦0既 , peri peri chicken啱我呀 ! 我都好想學你整呢款餸 , 但我末過呢 Stachelbeeren .
    [版主回覆10/25/2012 23:55:50]我覺得用一d酸酸地o既莓可以代替

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  15. EE2012年10月25日 下午12:55

    Stachelbeeren 未見過,有D似油柑子,翻譯話叫醋栗,本身係酸嘅?
    [版主回覆10/25/2012 23:56:45]我食過係酸. 但係blog友話熟咗會酸中帶甜

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  16. Minnie Baby2012年10月25日 下午4:36

    Stachelbeeren我都未試過呀,好似幾得意.
    [版主回覆10/25/2012 23:57:31]我估你o個邊有. 樽裝都試食吓.

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  17. Mrs. Tin Tin2012年10月25日 下午6:20

    i wonder if you can use ready Peri Peri bottled sauce -- i see Peri Peri sauce on sale on amazon.
    [版主回覆10/25/2012 23:57:54]我唔覺我呢邊超市有.

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  18. Da Da2012年10月26日 上午5:45

    賣相已好好囉...
    [版主回覆10/26/2012 16:27:03]邊有賣相呢.

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  19. Owenmama2012年10月26日 下午12:12

    呢個好吸引，送飯ｏ岩晒。
    [版主回覆10/26/2012 16:28:09]幾好架.

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  20. thelittlesweetpie2012年10月27日 下午1:38

    賣相呢D門面野O者, 呢個汁好送飯~~
    [版主回覆10/27/2012 23:00:30]門面功夫都好重要架.

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  21. xxl2012年10月27日 下午11:48

    睇落唔多辣喎! 不過顏色賣相都好吸引.
    [版主回覆10/28/2012 04:30:23]只係微辣

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  22. Lilo2012年10月28日 上午1:48

    應該好開胃！
    [版主回覆10/28/2012 04:31:12]係呀. 酸酸辣辣好送飯.

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  23. rity - yc2012年10月29日 下午3:42

    好好味咁喎.
    [版主回覆10/29/2012 22:57:33]味道係酸酸辣辣茄汁

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  24. Gael2012年10月31日 下午2:33

    下次你拎在面前合照，咪有賣相囉
    [版主回覆11/01/2012 04:55:41]賣邊個先? 我唔賣身架.

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