煮&食

又清吓個美男廚房先

日式蜜瓜包以前整過.買咗綠搽粉又學人整另一個造型.可能我孤寒,綠搽粉落得唔夠多,唔夠綠.右下個失敗作一同上鏡.

牛肉丼只係整過一次,因為呢度啲肥牛太搔.唔想買.有日拎咗舊肥肥地嘅豬肉解凍,解凍咗八成,用刀切吓,見自己都可以切薄片.咁就用黎整豬肉丼.味道可以喎.以後整豬肉丼lu.

喺科隆時喺個friend度真係當咗自己屋企咁.四圍摷...搵到個tagine嘅東東.即刻去師傅度搵食譜

http://blog.yahoo.com/tnp-AUS/articles/640735

材料﹕
红蘿蔔 2至３隻切塊
雞半隻 ( 我用咗兩隻 Maryland )
红甜椒一隻切塊
红洋葱一隻切件
蕃茄兩隻切件 ( 我無落 )
2 粒蒜頭切片
2 茶匙薑粉
1/2 茶匙黑椒粉
2 茶匙 paprika
1/2 茶匙黃薑粉
1 茶匙雞粉
1 茶匙鹽
去核青橄欖 ( 開唔到樽蓋, 嬲得濟, 無落 )
水  1/4 杯

菜蔬份量我畀多咗,搞到好多汁,味道淡咗.食剩咗嗰啲再落多次香料.呢次搞到好鹹

見雀后嘅生抄糯米飯只係抄15分鐘,啱我呢啲為食又難嘅人.

http://blog.yahoo.com/agneswong95/articles/703566

材料: 糯米2杯半、臘腸2條、冬菇10隻(細)、蝦米、蛋1隻、
炒香花生粒適量、蔥花、清雞湯1小盒250g
調味: 老抽2湯匙、豉油1湯匙
做法: 糯米用熱水浸水2小時以上；

蒸熟臘腸、冬菇和蝦米切粒備用；蛋打發好煎成蛋皮切絲；
用中火燒熱易潔鑊不需落油爆香臘腸、冬菇和蝦米後盛起；

隔去浸糯米水後，用炒過臘味嘅易潔鑊炒糯米，

盡量將糯米平舖在鑊內(讓糯米平均受熱)，不斷炒至糯米乾身，
分4次逐少加入雞湯，重覆落湯和炒糯米至熟，

最後加入臘味、落調味炒勻，最後灑上花生、蛋絲和蔥花便成，

全程炒咗唔使15分鐘呀!

即刻去買臘腸.記得有blog友話玫瑰露腸味道似香港食開嗰啲.聞係好似但係味道淡啲.
蝦米因為唔知邊隻好,冇買,冇落.
個糯米飯食落又真係少咗蝦米味.另外因為我唔like啲飯有嘢銀牙,所以我冇加花生.

我個飯咁深色係一時唔記得我只用咗一半食譜份量嘅米,但冇減豉油.

大發現.可能我一早好少去麥記,佢出咗豬柳漢堡McMuffin
Sausage都唔知.咁以後想食唔使自己出手.但要記住只有早上供應.

Btw新開麥記部份位有iPad.