五月尾六月係接骨木花Holunder開花季節。月尾時經過一個公園,見接骨木花盛開。摘吓摘吓摘咗四十球都有.
(Holunderblüten-Küchlein奧地利人食法)一啲炸咗嚟食做咗當晚晚餐。啖啖花香,好味.
剩咗嘅大部份用咗嚟整接骨木花糖漿. 食譜參考以下呢個.
http://dalmatiner21.pixnet.net/blog/post/159964361
我鍾意多啲花味.而一包糖只有1kg。 我個份量係>
around 40球花, 500ml 水, 1kg 糖,兩個檸檬嘅汁,半個檸檬切片。
煲滾水,加糖,檸檬汁,檸檬片。待涼後盡量只剪啲花落糖漿度室溫去浸5日.期間要撈吓佢. 隔渣入樽。
糖漿1:5開水飲。好香花味,但係同買嗰啲嘅甜味有啲唔同. 我冇消毒咗嘅玻璃樽,唯有入膠樽後放雪櫃,要快快飲晒佢.
你沾完粉漿要揈緊d,太多啦
回覆刪除宜媽家都有糖漿買
花咁多功夫竟然唔烚個樽,諗乜架你
我當飯食,咁先飽肚嘛.
刪除宜媽出嘅接骨木花糖漿都幾好味架.
我係冇玻璃樽呀!
聽講接骨木果有毒性,要經過提煉先食得,咁接骨木花有冇毒性㗎
回覆刪除花同果都係咁整糖漿,我估冇毒卦。
刪除食材隨手可摘,不時不吃!
回覆刪除呢度o既人係不時不吃架.
刪除如果泊車泊正呢D樹下面,架車就好似蜜蜂斗一樣。
回覆刪除唔會卦。
刪除响公園摘花,無人問候你咩???
回覆刪除個公園都冇人. heheheheh
刪除呢啲搞作我都係第一次聽咋!
回覆刪除我諗,如果用紅茶做糖漿,咁會唔會變成花茶?
你度冇人咁整?
刪除紅茶變花茶?唔會啦我估.
我又唔知有冇人咁整,反而見有人自家整花蜜!
刪除花蜜?! 你指自己養蜂?
刪除是呀!雖不是很多,我曾見有幾個人在自家花園裏養蜂,並製造花蜜自用!
刪除個標題令我諗細個時流行嘅(個名好古怪)虎骨木瓜酒,同絕代雙驕嘅移花接木絕世武功。
回覆刪除喺奧度成日採野生植物食,係鬼鬼教你? 鬼鬼好興咁做?
花名好武俠小說feel 腦中突然浮起 “中情花毒”。
呢度d鬼係摘野生植物食架. 我都係學鬼啫.
刪除第2張以為係雞蛋 :p 係咪要沾炸粉炸?
回覆刪除係呀,要開個漿半煎炸㗎。
刪除呵呵.....又做採花賊 XD
回覆刪除食得唔好o徙嘛.
刪除炸D花嚟食?好得意~
回覆刪除好似之前係法國見到,D人周圍手露筍咁
我只知只有呢種花係咁食.
刪除我度啲人都會去搵野生植物食。
點解唔消毒個樽, 可以擺耐D嘛
回覆刪除我得膠樽,點消毒喎.
刪除下....食架~?
回覆刪除我以為你摘返HOME 插花咋....呢個十個趣呀!
食㗎,好香㗎。
刪除膠樽唔掂喎,第時買牛奶汽水留低個玻璃樽囉
回覆刪除講開又真係唔覺呢度有玻璃樽裝牛奶。
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