2022年7月16日星期六

土魷冬菇蒸肉餅

土魷蒸肉餅係我好鍾意食嘅一味餸。可惜呢度冇海味店。廿年冇食過喇。。

有次喺韓國超市見有乾魷魚仔賣,心諗可以買嚟代替。但之後唔見再有得賣。

再之後心血來潮睇吓中超有冇啦。都係冇喎。直到最近喺一間亞超見到蹤影,唔好諗,買咗先。

https://kitva95.blogspot.com/2015/04/blog-post_4.html

450g 豬絞肉,8隻細魷魚乾,4隻冬菇。 

3隻魷魚乾,冬菇切粒備用。
5隻魷魚乾剁蓉,加入豬肉,切好嘅粒粒,一湯匙豉油,半茶匙鹽,一茶匙糖,一茶匙粟粉,少少麻油,生油,兩湯匙水。撈好醃三十分鐘,然後蒸。

係我想要嘅味道但係唔濃味。下次可以落多啲魷魚。

相中係剛喺雪櫃攞出嚟嘅模樣。

26 則留言:

  1. 回覆
    1. 急凍有。但係唔係嗰個味喎.

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    2. 咁所有急凍豬牛羊扒都唔使食啦,你咩腦黎

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    3. 急凍豬牛羊扒又點同呢。
      急凍魷魚同乾魷魚完全唔同味。

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  2. 呢味餸係唔可以係我屋企出現

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  3. 肉餅配什麼都可以,除咗魷魚:)

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  4. 連魷魚乾都買到?!!...一話用零食果種魷魚絲呢?!!哈哈哈

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    1. 唔係零食嗰種。
      係就係有,但係搵咗好幾間先搵到。

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    2. 搵到都好野,外國人對大陣味的食物很抗拒..........

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  5. 惹味的蒸肉餅!
    可以送好多碗飯!
    哈哈!

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  6. 肉餅要剁豬肉,花功夫,我又麻麻地食肉餅,所以唔會煮。

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