2022年8月5日星期五

番茄炒蛋

想煮番茄炒蛋。於是睇吓邊個食譜可以跟。都係跟呢個師傅穩陣啲。

 https://www.youtube.com/watch?v=I4VWYn0bros

 

五個番茄其中三個切片,兩個就一開四. 

五隻蛋加一湯匙淡奶發好。炒至半熟備用。

一條(中式)葱切段同兩片薑落獲炒香。加入番茄。落約兩湯匙糖,少少鹽,胡椒,一茶匙生抽,一湯匙蠔油,四湯匙茄汁中火煮至想要嘅濃度。熄火後雞蛋回鑊。將蛋慢慢推開。

好味道。

20 則留言:

  1. 見王子蛋蛋:又到糧尾時。

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  2. 王子廚神.......呢個一定可以冇譜喇!

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  3. 蕃茄炒野我都勁常煮,我一般炒牛肉,蕃茄汁天然煮出來,也調味料都無加(除了用少量醃牛肉),撈飯一流

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  4. 我昨晚才煮左呢個,但版本同你的非常不同,我的無咁多汁及調味的,真係各師各法呀.

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  5. 呢個餸我成日煮,屋企經常有呢兩種材料。

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