某日睇咗Martha Stewart教煮雅支竹, 第日去farmers market時咁啱見有喎. 兩歐四個(相中嘅size).樽裝嘅我食得多,新鮮嘅只係食過一次咋, 見唔太貴就買嚟試吓煮啦. 煮法搵咗另一個video.
https://www.youtube.com/watch?v=S8aMn5fDn70
雅支竹又名「朝鮮薊」、「菊芋」等,外形像花蕾,由多片花瓣層疊而成,葉子雖硬身乾澀,但花芯及根部卻是幼嫩無比,有種果仁清香。雅支竹無論生食、熟食均
可,煮法以煎、烚及烤為主。而這盛產於歐洲南部的食材,每年春天就是它的當造期,還因營養豐富而得「蔬菜之王」的美譽。太陽日報
2016年5月31日星期二
2016年5月30日星期一
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2016年5月26日星期四
2016年5月25日星期三
Suksesskake 挪威杏仁蛋糕
突然想整瑞典嘅杏仁蛋糕。但係上網搵唔到食譜, 睇相見以下呢個幾似. 係一個挪威杏仁蛋糕,話同瑞典嘅一樣喎.
http://thecountrybasket.com/traditional-norwegian-food-confectionery-cake-bar-recipe/
食譜話呢個叫Konfektkake (Confectionery Cake)。你知啦,網上嘅嘢唔好信十足。我search過呢個疑似係Suksesskake.
http://thecountrybasket.com/traditional-norwegian-food-confectionery-cake-bar-recipe/
食譜話呢個叫Konfektkake (Confectionery Cake)。你知啦,網上嘅嘢唔好信十足。我search過呢個疑似係Suksesskake.
2016年5月24日星期二
2016年5月23日星期一
炒豆角
某日又睇咗Annabel Langbein. 大家有冇疑問,我係咪佢粉絲呢? 做乜時時都睇佢. 最主要原因係呢個節目係雙語廣播,我可以轉聽原聲。如果講德文嘅話我就要好專心睇,唔可以一心幾用multitasking㗎喇。
呢日睇咗佢炒豆角. 係咪好長好長嗰啲先係豆角呢? 呢度冇好長好長嗰種。只有短啲嗰隻。
http://www.annabel-langbein.com/recipes/green-beans-with-olives-and-garlic/426/
呢日睇咗佢炒豆角. 係咪好長好長嗰啲先係豆角呢? 呢度冇好長好長嗰種。只有短啲嗰隻。
http://www.annabel-langbein.com/recipes/green-beans-with-olives-and-garlic/426/
2016年5月22日星期日
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