2016年5月23日星期一

炒豆角

某日又睇咗Annabel Langbein. 大家有冇疑問，我係咪佢粉絲呢? 做乜時時都睇佢. 最主要原因係呢個節目係雙語廣播,我可以轉聽原聲。如果講德文嘅話我就要好專心睇,唔可以一心幾用multitasking㗎喇。 
呢日睇咗佢炒豆角. 係咪好長好長嗰啲先係豆角呢? 呢度冇好長好長嗰種。只有短啲嗰隻。
http://www.annabel-langbein.com/recipes/green-beans-with-olives-and-garlic/426/

500g 切咗嘅豆角放入滾水煮約三分鐘，撈起，過冷水.備用.
爆香兩瓣蒜頭嘅蓉，一啲檸檬皮，落豆角，兩三湯匙切粹黑橄欖。鹽，胡椒，檸檬汁調味.
以前我只係用蒜蓉炒，呢個煮法多咗橄欖個味,冇咁單調。我唔記得落檸檬汁仍然覺好味.
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40 則留言:

  1. 搞一爺2016年5月23日 下午9:47

    加爽口雞腎一齊炒，好食呀！
    咁細碟架！

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    1. Ohtria2016年5月23日 下午10:55

      雞腎唔好預我.
      For影相咋.點只煮咁少。

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  2. EE Chan2016年5月23日 下午9:54

    我十香港長豆角味較淡，我喜歡炇腍食。

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  3. kamchoa2016年5月23日 下午10:30

    煑得非常好呀！

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  4. 阿毛2016年5月23日 下午10:30

    豆角我又麻麻
    王子, 選舉結果出左未?

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    1. Ohtria2016年5月23日 下午10:51

      啱啱出咗. 好彩唔係嗰個極右黨派。

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    2. 匿名2016年5月24日 上午4:16

      It was a very close call. The FPO candidate only lost by 22,000 votes.

      http://wahl16.bmi.gv.at/

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    3. Ohtria2016年5月24日 上午4:48

      Van der Bellen險勝。

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  5. 毛豆2016年5月23日 下午11:45

    豆角使鬼出水咩, 就咁炒得啦.
    你冇長既咪用法邊豆都得架, 只係幼d之嘛.
    下次用欖菜炒啦,好食.仲有乾煸四季豆都得.

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    1. Ohtria2016年5月24日 上午2:36

      我都唔明做乜要出水.
      我呢啲就係法邊豆喇。我一直都唔知佢叫乜.
      欖菜鬼佬有冇㗎？

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  6. Amour2016年5月24日 上午12:18

    我會白烚，哈哈！

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  7. samwei 英國的生活都可以好港式2016年5月24日 上午3:57

    我地買fine French bean，好好食架

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    1. Ohtria2016年5月24日 上午4:07

      French bean OK o既,但係我prefer食長嗰種囉.

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  8. TT2016年5月24日 上午4:03

    長嗰種要去中超或韓超先有 :p

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  9. LiJ2016年5月24日 上午4:16

    呢隻豆我鍾意用蝦醬炒，或者加叉燒粒整叉燒煎蛋

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    1. Ohtria2016年5月24日 上午4:50

      醒起我亞媽都有加叉燒粒煎蛋食.

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  10. Shu Siu (如心恕也）2016年5月24日 上午4:25

    如果豆角新鮮就點炒都好食，所以我好少吃豆角，因為唔係即摘即食嘛，過一兩天就會較韌！

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  11. 雀后2016年5月24日 上午6:24

    用欖菜炒豆都好好食架!

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  12. momowong2016年5月24日 上午11:01

    加黑橄欖又幾好喎，下次買Ｄ返去叫阿媽炒俾我食先！

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    1. Ohtria2016年5月25日 上午1:46

      你真係吖.呢個唔難喎,自己煮啦.

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  13. ykk2016年5月24日 上午11:05

    中國青豆角炒蛋好味!

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  14. 基爾2016年5月24日 上午11:40

    喱個我都成日食,有住家feel

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    1. Ohtria2016年5月25日 上午2:21

      反而我就不時不食.急凍嘅唔想買。

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  15. 大肥人2016年5月24日 下午1:41

    豆角我都好鍾意食, 泰國仲會放生豆角落沙律度, 生食都好好食!!

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  16. Mommy Dearest2016年5月24日 下午4:08

    用來切一粒粒都好食㗎。

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  17. 銀仔2016年5月25日 下午2:26

    炒豆角我like，炒餸好鍾意食

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  18. Freeland2016年5月29日 下午9:35

    我鍾意豆角切粒加埋菜脯粒加少少沙菜醬炒
    好好送飯

    珮夫人

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