2010年6月26日星期六

蕃茄芝士包

終於多番啲時間喺屋企.blogsamwei蕃茄芝士包.咁又玩吓.去佢blog友度睇吓個食譜.



結果...唔夠鹹,芝士又唔夠多.有待改善.
材料 :

高粉 250g

小麥苤芽 12g

鹽 3g

糖 20g

水 150g

油 10g

速酵 1tsp

乾蕃茄 4片 (可放多些)

乾辣椒 適量 (剪碎)

芝士片 適量

1. 乾蕃茄+水150g預浸, 浸蕃茄水用來搓包

2. 搓成順滑麵糰, 第一次發酵60mins

3. 分割、搓圓、靜止15mins

4. 包餡、做型, 第二次發酵至2~2.5x大, 約60mins

5. 預熱焗爐200度, 發好麵糰入爐調到180度, 焗15mins便成

1 則留言:



  1. Shan Shan
    Jun 29, 2010 9:30 AM

    賣相OKAY喎﹗唔夠鹹,食鹹嘢太多對身體也不好﹗淡淡哋有少許芝士味也不錯呀﹗
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jun 29, 2010 9:05 PM
    芝士都唔夠呀,冇乜味.

    多多

    多多
    Jun 27, 2010 6:57 PM

    個樣幾吸引!!
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jun 28, 2010 2:02 AM
    有待改善

    __A_YAHOO_USER__

    __A_YAHOO_USER__
    Jun 27, 2010 6:12 PM

    賣相都幾靚喎!
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jun 28, 2010 2:01 AM
    Thank you.

    EE

    EE
    Jun 27, 2010 10:40 AM

    個包都幾鬆呀!再接再勵!
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jun 27, 2010 4:19 PM
    會!

    xxl

    xxl
    Jun 27, 2010 12:03 AM

    你都加入整包一族.
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jun 27, 2010 4:19 PM
    加入咗都有一段時間喇.有興趣可以睇吓我呢個blog分類裡面d出品.

    Oli

    Oli
    Jun 26, 2010 11:48 PM

    賣相都唔錯丫,睇落都幾鬆軟
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jun 26, 2010 11:58 PM
    都幾鬆軟架.只係個粉糰太濕,我冇整造型.一舊舊就算.

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