有日睇電視見整一個頭盤個配搭幾特別.即買材料整.
材料
一個蘋果,一個檸檬,小龍蝦,
strudel皮,
raspberries, mixed salad, 油,鹽,胡椒粉(份量隨意啦,個人口味唔同嘛)
蘋果切細細粒,落wok炒幾吓,加小龍蝦同炒,半個檸檬汁,鹽,胡椒粉調味.待涼備用.之後用strudel皮包.頭尾開口.焗至表面金黃.
沙律汁>
raspberries用叉猜爛,加油,檸檬汁,鹽,胡椒粉調味.
我似乎raspberries個比例多咗.個汁一pat好鬼紅.味道幾特別.值得一試.
2011年7月23日星期六
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清清地好啱而家食呢, 搵日試吓先.
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:33:00]試吓啦.
wow, 好正! 邊到買到strudel皮 ? 用filo pastry 代替得唔得?
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:23:00]HK我唔知邊度有喎. 我呢邊就好普遍. 我估用filo pastry都得卦. 但係我覺得佢口感似春卷皮多d.
不過香港d raspberry 要5拾幾蚊一盒, 一盒 strudel 皮再加salad 菜, 要百幾蚊先整到個沙律. 好貴呀 :(
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:33:00]乜咁 貴
賣相都幾好丫
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:33:00](Empty)
你呢Do吾食得都睇得, o吾通物似主人形﹗
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:23:00]一定係睇得
apple + crayfish ! 好創新喎 !!
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:32:00]都幾夾.
呢隻好過千層酥皮多多聲呀...冇油嘛...
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:24:00]真係唔多油
good!
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:24:00]好味.
剩係個名都刹晒啦!十足十D高级餐廳咁款~一味够長！但聽落/望落都好吸引！
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:24:00]一味够長
天才廚神！
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:24:00]邊係呢.
香港買呢D材料好貴
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:32:00]都係喎. 香港呢d都係入口.
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回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:27:00](Empty)
賣相好靚呀 ! 現在夏天好啱食 .
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:27:00]開胃
好爽好開胃旣配搭 !
回覆刪除[版主回覆07/26/2011 03:27:00]夏日沙律開胃
乜野係 strudel 皮?
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:16:00]The traditional Strudel pastry dough is very elastic. It is made [ 7 ] from flour with a high gluten content, egg, water, and butter with no sugar added. The dough is worked vigorously, rested, and then rolled out and stretched by hand very thinly. Pertaining to anecdotes, purists say, it should be so thin that a newspaper can be read through it.
www.wikipedia.org
夏日沙律! 正.
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:11:00]我食呢個當lunch.
好正呀!
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:10:00]值得一試
我要一條
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:10:00]見係你,兩條啦.
呢個鬼佬春卷好似幾FRESH幾吸引喎
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 23:38:00]鬼佬春卷>形容得好啱.
好掂喎
回覆刪除[版主回覆07/28/2011 05:01:00](Empty)
春卷皮香港好平，十蚊八蚊一大叠
回覆刪除[版主回覆07/30/2011 05:31:00]焗會唔會脆o既呢?
「春卷皮」炸或煎都會脆, 焗就唔知喎！
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