整乜? 咪香港好常見嘅豬柳漢堡囉. 我呢度麥記未見過佢有豬柳.
食譜跟blog友Lili Marleen呢個.
http://blog.yahoo.com/lili_marleen/articles/833860
鼠尾草Salvia 喺wiki search德文係Salbei.
整出嚟個味道有9成似架. 下次去德國又多樣嘢要入貨.
材料 (可做8塊豬柳漢堡扖)
免治豬肉 350克
鼠尾草(切碎) 2湯匙
鹽 3/4湯匙
黑胡椒 1/2湯匙
白麵包（不要麵包皮) 約2片(以生命麵包size計) ----> 其實不一定要方包，我就用了半個Weggli
牛奶 適量
鼠尾草(切碎) 2湯匙
鹽 3/4湯匙
黑胡椒 1/2湯匙
白麵包（不要麵包皮) 約2片(以生命麵包size計) ----> 其實不一定要方包，我就用了半個Weggli
牛奶 適量
做法:
1. 將麵包弄碎，然後浸於牛奶中約十五分鐘
2. 將浸過牛奶的麵包撈起，並擠出多餘的牛奶
3. 混合麵包和豬肉，將肉團混至幼滑 (加入了浸過牛奶的免治豬肉，口感會較鬆軟)
4. 將鼠尾草和其他調味料加入肉中，撈勻，然後醃30分鐘
5. 將肉分成8等份，搓成球型，再放在兩塊保鮮紙之間，壓平至約3mm (不要担心會太薄，因為漢堡扖在煎時會變厚和縮小)
6. 最後將柳漢堡扖用平底鍋煎熟
鼠尾草仲有個名叫sage
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 05:18:33]Thank you. 但係知德文重要d. 如果唔係唔識買.
我鐘意食豬柳漢堡呀,加隻荷包蛋仲正~ :D
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 05:16:18]我想架. 但係冇o個個蛋模
好似咁細個既？
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 05:16:04]麥記size架.
the english muffins in supermarkets in France are made in UK. And you?
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 05:15:42]好似係made in Germany架.
正, 加隻蛋整豬柳蛋漢堡 ^o^
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 05:15:07]我想架. 但係冇o個個蛋模
DIY 豬柳蛋漢堡 , 正 ~~~
回覆刪除[Double Iron Legs回覆01/30/2012 17:27:51]唔多清楚喎！少食老麥！
[版主回覆01/30/2012 05:07:31]你o個邊麥記有冇架?
我有種 sage 呀！
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 07:41:28]sage仲可以煮乜呢??
麥記我最鍾意食 豬柳蛋漢堡﹐你都造到似模似樣呀﹗好叻
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 07:40:17]樣似味又似.
English muffin 加一片芝士烘下做早餐⋯簡單好味^^
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 07:39:51]食晒,冇貨,冇得試lu
真係似模似樣喎!
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 18:07:53]樣似味又似.
整得好好喎!
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 18:08:02]似模似樣
做得好正呀!
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 18:08:11]樣似味又似.
係咪食到手指都啜埋hahaha
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 17:25:57]簡直loving it啦.
我d存貨食哂咯, 好快又要再整過. Salbei可以就咁粘粉漿(疍, 麵粉, 奶, 鹽), 然後煎或炸. 另外以下呢個都幾好食: http://verbotengut.blogspot.com/2011/04/saltimbocca-vom-krauterseitling-mit.html
回覆刪除[Lili Marleen回覆02/02/2012 04:33:21]要特登出城至買到囉. 其實English muffins都可以自己整既, 不過程序都幾繁複
[版主回覆01/30/2012 18:38:48]e+易唔易買到English muffins呀. Salbei其他食法我搵日試試.
恭喜發財﹗豬柳漢堡我也很愛吃﹗你就好啦﹗可以自己買到材料整嚟食﹗還有，我見你個BLOG主頁的網誌分類有一粒粒黃色的星星的，好得意﹗點整架﹖
回覆刪除[傻瓜ShanShan回覆01/31/2012 14:50:41]我呢邊老麥有豬柳漢堡賣﹗不過想自己整的話，就沒那麼易買到材料﹗
[版主回覆01/30/2012 17:19:06]你o個度都冇豬柳漢堡?
[版主回覆01/30/2012 17:18:43]一粒粒黃星我睇呢度學架.
http://blog.yahoo.com/kazuo_blog/articles/569408/category/Y+%21+Blog+%E7%89%88%E9%9D%A2%E3%80%82%E5%8C%96%E5%A6%9D%E9%96%93
你成日去德國掃貨？
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 20:53:25]邊係吖. 一年兩三次咋.
老麥會執笠啦
回覆刪除[版主回覆01/30/2012 21:41:38]如果我整埋佢D其他包, 佢執硬啦.
真係幾似喎 , 加多隻蛋重似0架 , 嘻嘻因為我鍾意食豬柳蛋漢堡 . yummy yummy
回覆刪除[版主回覆02/01/2012 01:30:37]豬柳蛋漢堡係好食d,但係我冇個蛋模.
wah... yummilicious!
回覆刪除[版主回覆02/01/2012 01:34:25]好味.
似模似樣噃^^
回覆刪除[版主回覆02/01/2012 01:34:40]味道都似.
可以開檔喇...
回覆刪除[版主回覆02/01/2012 01:35:12]想開檔但係冇English muffins lu....
好掂呀! 我呢邊都冇豬柳漢堡, 我又試吓先.
回覆刪除[版主回覆02/02/2012 02:02:35]原來你o個邊都冇豬柳漢堡架. 關唔關多回教徒事呢??
哈! 好似海綿寶寶個蟹堡 =D
回覆刪除點呀, belgium posta 覆你未?
[版主回覆02/02/2012 02:01:33]未呀. 我都唔expect佢會回. (我呢度d customer service都係咁,有問冇答)
好似正過麥記果個喎, 不過我就麻麻地鍾意食English muffins
回覆刪除[版主回覆02/02/2012 01:59:18]食得多方包轉吓English muffins啦.
奧地利無得買架?
回覆刪除[版主回覆02/02/2012 01:58:18]English muffins唔見有. 豬柳漢堡冇...