以下呢個又係Y!blog未執之前要煮嘅>>T&P芥末蝦球.
http://blog.yahoo.com/tnp-AUS/articles/1229102/index
我有wasabi就用wasabi啦.
沙律醬感覺好難溶喺水度....
依家睇番我好似落多咗水.個汁幾好食.
有下次.
但係唔明做乜要炸吓啲蝦.
材料﹕
急凍有尾虎蝦
自發粉
汁料﹕
法國芥末２茶匙
沙律醬２湯匙
水２- 3 湯匙
糖１茶匙
鹽少許
做法﹕
虎蝦洗淨, 索乾水份, 用鹽, 黑椒粉略醃
將蝦上自發粉, 然後下油鑊炸熟, 取出待用
另起鑊, 將汁料煮開, 熄火
將蝦回鑊兜勻上碟
依個好食啊, 我特愛有粗粒的芥末醬. 先用小碗加水攪勻, 那落鑊再煮就方便得多了.
回覆刪除下次我都試吓用鬼鬼芥末先.
刪除賣相唔錯喎！
回覆刪除D蝦可能係要走油，唔駛炸！
回覆刪除煎吓都OK
刪除OK喎，又簡單應該好好味
回覆刪除我又試下先
個汁幾好食.
刪除copy嗰part啲字咁細嘅？冇得改？
回覆刪除因為係copy過黎,我特登整咁細架
刪除蝦炸左為有質感.
回覆刪除用生粉都得.改咖哩醬又另一味了.
我食唔出個質感
刪除好似幾正咁喎
回覆刪除個汁幾好味.
刪除炸吓啲蝦可能是定型。 你的蝦都好大隻喎。
回覆刪除我d麵少,睇落大隻咋.
刪除上粉炸, 外面包層衣, 多一層口感囉. 唔炸, 煎香兩面, 應該也不錯.
回覆刪除因為沙津醬含油份, 加水攪勻, 就要加點力度和快先勻架,
我估煎都OK. 下次係咪要用機打呢.?
刪除D蝦都好大隻喎...啖啖肉....
回覆刪除又可以用沙爹醬...XO醬..... 好好味...
我d麵少,睇落大隻咋.
刪除又唔係呀....都OK大隻既~
刪除正常size囉.
刪除但係唔明做乜要炸吓啲蝦……《咁簡單嘅問題都問？ 我真係好意外，要重生估計你嘅型男厨神嘅封號》
回覆刪除型男係真,厨神係假嘛.
刪除虎蝦爽口彈牙好食!!
回覆刪除我d麵少,睇落大隻咋. 應該唔係虎蝦
刪除係咪雅虎執咗之後就睇唔到T&P嘅食譜喇？
回覆刪除個address會唔啱囉. 我又懶去再search.
刪除Delicious.
回覆刪除幾好味.
刪除我諗相等如粵菜中的術語 " 走油 " 好似話咁啲蝦能保持鮮味同爽口 , 炒用的時間較耐出汁鮮味或會走少許 .
回覆刪除明白. 但係我呢d係急凍o既,都冇乜鮮味啦.
刪除聞說蝦要用鹽醃一陣再用清水洗走哂所有鹽和滑嘟嘟嘢 , 隔走水份才煮就爽甜0架 .
刪除我完全冇咁做.
刪除dee蝦ok，但dee麵好似咁乾既~
回覆刪除唔想咁多水
刪除淨睇個樣都覺好味！
回覆刪除我食架.
刪除我有樽日式介芥末沙律醬, 可以整囉..
回覆刪除可以試吓
刪除啲蝦炸咗至會脆嘛.我唔知T&P個食譜係點啦, 通常都係用脆漿炸, 之後才淋個醬上面.
回覆刪除佢呢個都係用個汁兜吓d蝦
刪除真係整得靚仔呢
回覆刪除點解唔話整得靚女呢？哈！
刪除又係喎. 性別歧視.
刪除唔好叫同一嶽搵我呀 hehe
刪除上你門!
刪除相信炸過啲蝦, 會香口兼爽口D! 看見都想食.
回覆刪除呢個好食.
刪除喱碟我想食, 唔該order 一客
回覆刪除賣哂喇你咁遲架！kakaka........
刪除咪係. 一早冇啦. 仲有我呢度只有堂食架!!
刪除整得好靚.
回覆刪除仲好好食架.
刪除我要隻碟！:)
回覆刪除知我冇得俾你食,連我隻碟都唔放過.
刪除要叫人來看這個BLOG，
回覆刪除遲些我就有得食。 ^0^
你咁好架. 我想食要自己出手架!
刪除得喎 ! 睇落好似好美味咁, 汁多點更好 !
回覆刪除我都prefer多汁
刪除如果唔用新鮮蝦，炸下佢香口口又可能除雪味
回覆刪除IC
刪除好大隻蝦喎
回覆刪除我d麵少,睇落大隻咋
刪除唔錯唔錯.......下次試吓加D鹹蛋黃做金莎蝦球喇！
回覆刪除冇醃鹹蛋冇鹹蛋黃呀!
刪除呢個正bor~~幾好幾好!! 想叫媽咪都整埋一份...哈哈~
回覆刪除自己出手嘛,你真係吖!
刪除呢味傻瓜啱口味﹗會唔會食到"攻鼻、流眼水"架﹖﹗會的話我就唔愛吃了﹗
回覆刪除唔會攻鼻架因為相對wasabi個份量冇咁多.
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