蘋果金寶蛋糕

見blog友啲蘋果金寶蛋糕. 我又整,消滅一吓啲蘋果.

可能係蘋果size唔同,冇咁多汁. 麵粉我都唔使落咁多.  
味道我覺得唔夠甜,又冇乜蘋果味. 下次要加重呢兩個份量. 金寶有太多剩,下次可減半.  
剩咗嘅金寶唔知整乜好,唯有焗咗佢齋就咁食. 

 材料﹕
萍果2隻
原味乳酪150g
麵粉500g
糖130g 
牛油溶液60g
牛油60g
蛋3隻
泡打粉1包/適量
鹽少許



用手把60g牛油、50g糖及150g麵粉混合及弄碎成粒狀，
萍果去皮刨絲，
拌勺蛋、乳酪、60g牛油溶液及80g糖，
加入少許鹽、泡打粉、萍果絲及350g麵粉拌勺，倒入蛋糕模內，
把牛油麵粉粒鋪上蛋糕面，
預熱焗爐至180度，於焗爐中層焗20-25分鐘至脆及金黃。