2018年12月22日星期六

Ginger Nuts Cookies

清垃圾時發現一年前嘅聖誕食譜。見佢呢個Ginger Nuts Cookies嘅材料我差唔多有,唔使出去買,就整佢啦.

200g 麵粉,3湯匙薑粉,1/4茶匙發粉,150g 室溫牛油,30g 砂糖,一隻蛋,350g 蜜糖,100g 榛子碎(我用咗杏仁),100g 黃糖, 。小小鹽(我唔記得咗落)。
除咗黃糖,所有嘢撈好,搓成合桃大小嘅圓球,碌上黃糖。放焗盤,壓扁小小,焗15分鐘。
整嗰時冇帶個腦,溶咗舊牛油搞到成個麵團超濕,所以再落麵粉。焗出嚟嘅啱啱好,唔太甜。(原食譜應該係超甜,錯有錯着)

22 則留言:

  1. 350g honey 真係超甜, 呢度整 pain d'épices 都係 250g 麵粉+250g honey

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  2. 好在冇跟足食譜,洋人吃得太甜。

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  3. 如果唔係錯有錯著....咪送俾洋人朋友囉:P

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  4. 有時唔帶個腦反而仲喜出望外…哈哈

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  5. 應該整薑餅人做型嘛,見到都開心啲 :p

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  6. 哇好彩你錯有錯著, 個食譜D糖既比例...簡直係食埋下一世既quota 呀!

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