2019年12月22日星期日

Annaberger Schottsuppe煙芝士湯

有個奧地利食譜要用到叫Schotten嘅煙cream cheese。普通超市唔見有,又冇特登去搵,一直冇煮.
行聖誕市集時見一檔奧地利特產,有呢隻芝士喎. 七歐一舊都幾貴(唔夠200g),都照買啦.

參考份量>250g Schotten芝士刨碎,1L 牛肉湯,3個乾蔥切粒,一瓣蒜蓉,1/8L cream, 一茶匙鹽cumin,胡椒,肉荳蔻粉.
乾蔥,蒜蓉,cumin炒香。落湯,cream煲滾。最後放埋芝士熄火.撈好.
好味喎. 但係咁貴未必會再整。

20 則留言:

  1. 我早餐食燕麥撈埋片裝芝士同三合一咖啡,杰杰哋食好味。
    呢個芝士湯應該合我口味如果唔貴就好。
    咁有乜平芝士?$?

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    1. 咖啡都撈埋一齊???
      常見嘅芝士就平囉,仲一定平過香港。

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    2. 係三樣撈埋一齊,好似咖啡芝士蛋糕都撈埋一齊咁囉,要少熱水夠杰身至好味,試過三合一奶茶同朱古力粉都合我口味。

      250g片裝芝士特價賣$15,你呢?$

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    3. 你呢個組合我接受唔到添。
      片裝網店唔多添。但可以參考吓(Bio係有機產品)
      https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/c/F2-3/

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  2. 靚芝士係貴架,喜歡食可以再整吖

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  3. 王子特登買來整, 好有誠意

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  4. Schotten 係硬芝士? 刨得嘅。 個湯係咪好濃芝士味?

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    1. 硬過parmesan.個湯係好有煙燻味嘅。

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  5. 煙燻味芝士湯.....會唔會好重口味:P

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  6. 貴野久唔久食下就算啦, 成日食會破損架 :P

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